银耳羹怎么做
多放水,大火烧沸,不断搅锅,防止银耳胶质粘锅,煮开后,关小火熬煮,也要不断搅锅等银耳出现胶质状况后将红枣和莲子放进锅里关至小火,需要经常搅锅。
将干银耳放盆内,用温水(约50-60毫升)浸泡约20分钟,待发透后摘去蒂头,择尽杂质、泥沙,用手将银耳叶片反复揉碎,捞出后倒入洁净的锅中,加水约7500毫升,置武火上烧沸后移文火上继续炖熬3-4小时。
煮银耳羹的第一步,当然是先把银耳泡发,有些朋友为了让银耳更快地泡发,选择用热水来泡,这样是不对的,用热水泡虽然能够减少泡发的时间,热水也会破坏银耳的营养成分。
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银耳羹的做法 步骤step 1 银耳泡开、洗净,浸泡两小时以上 步骤step 2 红枣刷洗干净,泡水备用。
立春后一定多吃银耳羹,教你一招怎么煮银耳又粘又稠,好喝又
银耳用冷水浸泡一个小时后,我们再换用温水来浸泡一个小时,这样它才会膨胀得更快,有利于我们煮制后快速出胶,汤汁粘稠,营养也不流失。
直接用剪刀减碎进高压锅里(方便又省事儿)3、加入冲洗过的枸杞、大枣和红糖(枣子记得用剪刀剪烂,这样枣肉更容易溶于银耳中;如果枣子比较大,可以按2颗枣子对应一朵/碗银耳的量添加。
煮银耳羹的第一步,当然是先把银耳泡发,有些朋友为了让银耳更快地泡发,选择用热水来泡,这样是不对的,用热水泡虽然能够减少泡发的时间,热水也会破坏银耳的营养成分。
银耳散发时要用温水泡开,泡之前可以用剪刀将其银耳蒂剪掉。随后泡开用剪刀横着剪细段。
蜂蜜决明饮是用炒决明子15克,加清水适量,放入砂锅中先用大火煮沸后改小火煎30分钟,滤取药液加入少许蜂蜜,每天空腹代茶饮用即可。
秋冬季银耳汤的做法
做法：银耳浸泡3个小时，小火慢熬至出胶，加入桂圆，冰糖，即可饮用。
银耳莲子雪梨汤的做法: 1、要保证 全部原材料的品质沒有问题,并将其清理干净; 2、白木耳、莲籽各自用冷水最好是侵泡10个钟头以上; 3、白木耳去蒂。
银耳用冷水浸泡到充分涨发,用厨房剪刀剪去蒂部,用手将银耳撕成小块,反复淘洗后沥干备用。2、红枣用水清洗后备用。
银耳莲子雪梨汤的做法: 1、要保证全部原材料的品质沒有问题,并将其清理干净; 2、白木耳、莲籽各自用冷水最好是侵泡10个钟头以上; 3、白木耳去蒂。
秋冬季养生汤 1、养生汤当归羊肉汤 材料:羊肉块600克***带皮或羊腱切块***,圆白菜、姜适量,当归2钱,枸杞3钱,去核红枣10粒。
银耳汤
业易网银耳羹 冻干冲泡即食 免炖免煮免洗 代餐速食 银耳呈半透明状,柔软又有弹性,营养价值很高,被人们誉为菌中之冠,既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮的补品: 经常吃一点银耳。
步骤1 取银耳5克,用温水浸泡半小时,洗去泥沙,摘除木质部分,放砂锅内,兑入70%的清水。 步骤2 先用武火,水开后用文火煎煮20分钟,再加入适量冰糖,待糖溶化后即可服用。
木瓜银耳汤:银耳提前泡发洗净去蒂撕成小朵,木瓜去皮切块,大枣洗净。根据家里人数锅内加适量水,倒入银耳、木瓜、大枣,用勺子搅匀,大火煮开后转小火炖30分钟。
如果您也遇到了同样的情况，那多半是银耳没买对，有的银耳不管煮多久，它都不会出胶，这是银耳本身的问题，那么所有方法都试过都不行，不妨换一种银耳试试。