红烧鸡爪鸡翅的做法大全家常

红烧鸡翅的家常做法

红烧鸡翅的家常做法简单,每个人都会做,如果你还不会,就看看下面的步骤。
1.准备食材。
2.鸡翅用清水清洗干净,里面不能有太多的沙子;用一点水脱去,尽量将里面的赃物消去;八角掰开,然后把鸡翅放入水中。
加入适量的盐。
3.加入适量的生抽和老抽。
4.用手搓洗干净,然后加入适量的料酒,用手搓洗一下,以去除腌渍腥味;重新加入适量的生抽和老抽。
5.取干净的锅中加入适量的油,油温五成热时把鸡翅下入油锅里炸,这样鸡翅就不会很容易炸糊,鸡翅炸到定型膨胀就捞出来了,这样炸出来的鸡翅酥脆。
6.把炸好的鸡翅装在瓶子里,加入几酱油、盐、味精、和黑胡椒粉,如果颜色浅了颜色,可以换成其他的酱油。
7.把酱料放在鸡翅上,把炒锅小火炖两个半,期间在蚝油和蒜蓉翻炒一下,然后倒入捞出来的鸡翅上,小炖两个左右。
8.炒锅内里重新倒入准备好的花椒、草果、桂皮、淀粉等调料,把香料包成一串一串,花椒根据口味自己*喜好就地放入即可入味。

红烧鸡爪鸡翅的做法大全家常

红烧鸡爪鸡翅的做法大全家常做法大全家常做法大全家常做法大全家常做法大全家常做法大全家常。在家也可以试试哦。下面就赶紧看看这些家常做法吧。
主料: 鸡翅膀。
调料：葱,姜,八角,料酒,酱油,盐,花椒,糖。
做法:
1、取一个油锅,锅里是油就可以。
2、用小火加热,一定要小慢慢的加热,不能马上将鸡爪放在锅内,否则鸡爪变黑,里面会有不干净的感觉。
4、小火慢慢的将鸡翅膀上的油慢慢的熬一熬,用小火,慢不能因为空气炸锅边的油。然后,放入切好的姜蒜大料大醋,煸出香味就可以了。
5、鸡腿和鸡翅差不多大小,具体一下,可以去除多余的油和脏东西。然后再放入焯水的生抽,在这个过程中,加入生抽,蚝油一小勺料酒,一小勺淀粉,适量的胡椒粉和少量的盐,然后大火收汁即可。