莲藕糯米丸子的家常做法
莲藕糯米丸子的家常做法是什么?
刘花:
糯米丸子的家常做法是一道很简单的家常菜,主要的材料就是莲藕。做法其实也是比较简单的,做出来的糯米丸会非常的鲜嫩。同时还能够添加一些滋补的食材,营养价值是非常高的,并且还不油腻,因此深受广大消费者的喜爱。
Cylzue:
糯米丸子有很多的吃法,比如说糯米莲藕丸子的家常做法是比较简单的。首先准备好食材:莲藕 ,糯米 糯米,适量的盐,十三香,醋,耗油,味精,盐,老抽,香菇,胡萝卜。
步骤一:先把糯米用冷水浸泡半天洗净,然后切成碎丁状。将莲藕清洗干净后去皮,切成粗丝。把胡萝卜,莲藕,猪肉切成细条。最后把莲藕也一起放入研磨杯中,加入适量的清水,磨成粉团。将做好的糯米团揉成丸子,然后揪成一个小剂子。将胡萝卜,藕,藕和肉圆混合做成小丸子一个个装入碗中。
步骤二:糯米团也一样装入淀粉桶里,另外把调好的糯米粉桶密封上,让它发酵半个小时。
步骤三:白面糯米团2-4斤左右,用凉水慢慢倒入,慢慢倒入,建议用冷水。
糯米莲藕丸子的做法大全
糯米莲藕丸子的做法大全!今天大家介绍的就是糯米莲藕丸子的做法,感兴趣的就一起来看看吧!
食材
莲藕1个
糯米适量
做法
1.首先是将莲藕洗干净去皮切成小块。
2.用藕粉,糯米,还有白糖,还有葱末,将这些食材放在搅拌机里打成泥状。
3.将打好的藕加入碗中备用。
4.将糯米放入料理机中,加入一勺油,然后将搅拌好的糯米,加入藕粉搅拌成藕泥。
5.加入适量的水搅拌搅拌成藕泥。
6.我们最好将搅拌好的糯米面糊放入莲藕泥碗中。
7.切记,莲藕酿的时候要将莲藕单独掰开,这样更容易将藕片均匀切碎。
8.取出均匀的莲藕泥放在一种可以让糯米面糊更酥脆的碗中,然后用保鲜膜密封,放入冰箱保存。
小贴士
5.这个藕也可以用糯米粉做的。
1.首先将糯米浸泡至 [中途可以翻动一下,一般都没有办法细腻糊住肉的缝隙。