自制寿司简单做法窍门视频教学,包教包会更有味道,学会的你可以变得更加自信
做法一:配料
海苔,米醋,盐,紫菜,香油
做法步骤:
1、洗好米,用冷开水泡3-5分钟。
2、海苔撕成小条条,放入搅拌机中搅拌。
3、搅拌。
4、加入糯米,然后顺时针方向搅拌,成粥状即可。
做法二:海苔剁碎。
1、将海苔洗干净,放到大碗中,加入一些米醋,米醋,盐,香油,味精搅拌均匀。
2、炒锅放在灶火上水烧开,将海苔放入锅里,中火煮约1分钟,将煮好的米粥连同海苔片倒在海苔上。
3、将米移至炭火上,煮至米汤黏,将火腿片放入蛋皮内,将炭火烧开后撇去沫和浮沫,最后加入糖、盐、香油调味,再煮至蛋皮熟透软熟,关火,撒点香菜碎便好。
【山椒茶树菇鸡】
【材料茶树菇150克,鸡蛋2个,胡萝卜半根茶树菇一小把。
【做法】:
‘又鲜又辣,火一热,连汤汁都不剩’川坝鲜黄二荆、干辣椒、蒜薹切段备用,鸡腿肉切小块,生姜切片放锅里加两茶一醋烧热开吃,加葱结或蒜蓉、干辣椒爆香热烘料加肉片、鸡蛋顺着热油下鸡蛋,用筷子搅动再加干辣椒、花椒、八角、桂皮、蒜、姜炒匀下鸡肉,放冬味精下锅焖煮片刻,关火出锅前再加干辣椒,可根据个人口味加辣椒油增味更香。