正宗肉末茄子的做法
茄子洗净 2 去头和尾，切成长条，用清水浸泡。3 瘦肉切成小块 4 将肉剁成肉末 5 肉末装碗里，加老抽，淀粉，和适量水凉拌均匀。6 大蒜拍碎，切成蒜末。
我们准备一根长长的紫茄，肉末是提前剁好的，蒜姜适量，喜欢吃辣的同学可以配几根小米辣 2、姜蒜切末小米辣切圈，茄子改刀成长条，同学们可以切成自己喜欢的任意形状。
做法步骤: 第1步、茄子去皮 第2步、切条 第3步、加点盐,抓匀,腌制十分钟 第4步、这是腌制过的茄子,可以看到已经杀出一些水分了 第5步、把茄条攥干 第6步、猪肉剁碎。
第1步、瘦肉切成小丁、加点生抽、胡椒粉、花生油剁成肉末。 第2步、姜、葱、蒜分别切末。 第3步、取一个小碗,调入适量清水、盐、鸡精、生粉、两勺生抽、一勺蚝油调成味汁。
家常肉末茄子,香软好吃入味,每次都能多吃1碗饭
第1步、肉末中加入花雕酒，生抽，芝麻油，腌制10分钟。第2步、一个大紫茄子，切成条。第3步、不粘锅内放一些食用油，下肉末炒至变色，划散。
第一步,茄子去蒂洗净,切成长条,在清水里泡一会儿,沥干,裹上一层薄薄的干面粉 第二步,猪肉切成肉末,生姜蒜子去皮洗净,切碎。
肉末茄子！食材：紫茄子、猪肉馅、蒜末、葱花、小米辣 做法：1、调酱汁：碗中放入两勺生抽，一勺老抽、一勺蚝油，半勺白糖，一勺淀粉，半碗清水，搅拌均匀备用。
起锅倒油，开大火把油温烧高，转中火，下入茄子，炸到颜色微焦变得很软的程度就可以了。控油捞出备用。大概炸了5分钟左右。8.再把胡萝卜下进去，炸到变软捞出来控油备用。
红烧肉的家常做法
详细做法：1、 首先把挑选肥瘦相间的精品五花肉，这样的五花肉炖出来的红烧肉味道更香肥而不腻。2、把五花肉切成小块，这里切得比较小块，大家也可以切成厚一些的方块。
生姜切片支起油锅,见热,把姜片倒入锅中爆香倒入无花肉炒至变色,倒入酱油,咭汁,加一碗的冷水,大火烧开,关小火,炖20分钟左右.(可用筷子试戳烂即可)开大火,加小把冰糖,收些汁。
【下厨房】红烧猪肉栏目为您推荐红烧猪肉做法大全,红烧猪肉怎么做好吃技巧分享,红烧猪肉最正宗的做法和红烧猪肉家常做法推荐,更多红烧猪肉的简单做法就来下厨房。
可乐红烧肉 主料:五花肉,葱,姜片,香叶,八角,酱油,可乐 做法: 1.带皮五花肉切小方块,冷水入锅,煮至出浮沫,捞出冲洗干净沥水。
【菜谱】红烧肉的七种做法
红烧肉的家常做法2 材料 五花肉,鹌鹑蛋,葱,姜,蒜,生抽,老抽,盐,糖 做法 1.将鹌鹑蛋洗干净,放入清水锅中煮熟 2.捞出浸凉水中1-2分钟,然后剥壳;(冷水浸下方便剥壳) 3.油温7成热时。
第一种红烧肉的做法: 1、把买回的五花肉,就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的,切成1厘米见方,厚度不管,只管长宽。
做红烧肉,猪肉不能焯水,焯过水的猪肉再做红烧肉口感老而柴不嫩滑,色泽不油亮。 2、没有红烧酱油可以用老抽代替,但是老抽不能放的太多,否则肉色乌漆墨黑没有食欲。
一碗浓油赤酱,放在桌子上一拍抖三抖的红烧肉,出锅了,是不是很诱人呢!
今天就在这儿就给大家分享红烧肉的花式做法,变着花样吃吧!