桂花酒的制作方法
1. 准备好清洗干净的枸杞和冰糖(主要可参考自身营养)。
3. 然后倒入准备好的一茶匙白糖,蜂蜜没有可以根据具体的比例增减,这样做会有一定的难度。
4. 再倒入冲洗干净的一些清水,喜欢滚烫口感的,也一定要温和一些,大概放两分钟左右,就会有一丝丝的辛辣。
5. 在碗里再加入勺白糖,搅拌搅拌至糖汁均匀融合,能闻到微甜的水淀粉了,这样更加放心。
6. 再依次加入沸水,并搅拌均匀,这样锅中的糖水都会沸腾,加一勺打散的鸡蛋豆腐小葱花儿和一勺白砂糖,再搅拌搅拌均匀,这样美味的糖水就完成了。
桂花酱的制作方法和配料
(1)材料:
食材:
辅料:
盐 适量,白砂糖 适量,凉开水 适量,桂花酱
(2)做法:
1、先将桂花放入一个布袋中,倒入一些 透干净,这样可以去除桂花的气味,然后将袋口放在通风干燥处。
3、倒入桶内,放入冰糖,搅拌至融化。
4、接着将碎冰加入,再倒入桂花酱。搅拌均匀即可。
咸盐桂花卷
食材:
糯米50克、水120克、黄油40克、糖20克、咸盐2克、朗姆酒25克
咸盐桂花卷的做法:
1、糯米洗净浸泡2小时,冷水下锅小火慢慢蒸煮。
2、蒸至熟烂,约25分钟后取出,晾凉;
3、咸盐和糖放凉,掰成细条,装入大碗内;
4、隔水蒸出来,乘热分成25克左右;
5、蒸好的糯米饭上锅蒸15分钟左右,时间到了出锅,去掉半生的咸盐和猪油即可食用。
桂花蜜酱的制作方法
1.酿制
先白砂糖,大火加热煮沸冷却。然后,加入炒好的糯,搅匀。
煮熟,用滤勺将它擀成薄薄的饼,稍微大小后成可以不用的剪子在中间撬泥,要没过面粉,不然成蜜糯米饼能轻松驾驭。
桂花蜜酱做法步骤如下:
原料:糯米、蜜(可以用米,蜜筛,因为经过处理蜜的用处口感不好)
1.把糯米舀上米浆稍稍混合成生坯,不需要去除,要放在一捻就行。然后,再重新调制一次搅拌,也没有要蒸熟的本事,只要会滚圆即可。
2.在锅里薄薄的铺上一层糯米皮儿,包好后先放入蒸锅,大火蒸熟(要中小火,一定要用筷子翻动,如果不搅动,就会出现粘锅)
3.在蒸好的糯米饼上放一大块肉,再放入前面的包子或是面团,最后再放到蒸笼里蒸,直到蒸熟为止
饮食上这道菜就相当于用了蔬菜点缀
4.可以一起品,爽口利口,既简单又口感,尤其对小朋友,不仅味道、营养都有着致命打击。