馒头的做法和发面全过程
蒸馒头3要点 1、和面要用温水 酵母的发酵需要温暖的环境，所以在和面时最好用30-40度左右的温水来和面，提前把酵母粉用温水化开，把酵母粉“激活”后再加入面粉中和面。
第三步，揉面。面团醒发好以后，直接拿出来，简单揉一下。然后搓成长条，切成大小一致的面积子，再揉成馒头胚。
做法步骤 1、35度温水加入酵母拌匀后加入面粉和成一个光滑面团 2、盖上保鲜膜常温发酵 3、也可以放在阳台温暖地方发酵 4、一个小时发酵好了 5、从容器中移出来 6、整理一下 7、每个。
馒头成型 面团揉好以后，用手将面团搓成手腕状粗细的长条。
馒头发酵做法教程
步骤/方法 1 将主辅料全部放入面包机，选择和面功能20分钟 2 和好的面团选择发酵功能 3 发至两倍大 4 取出手动揉面排气 5 揉成条，平均切成6份 6 取每一份揉面排气。
做法步骤 1、35度温水加入酵母拌匀后加入面粉和成一个光滑面团 2、盖上保鲜膜常温发酵 3、也可以放在阳台温暖地方发酵 4、一个小时发酵好了 5、从容器中移出来 6、整理一下 7、每个。
蒸馒头，发酵是最重要的，而且要做好馒头，光是发一次可不够哦，蒸馒头和包子，要学会“三次醒发”，不然出锅后死皮、塌陷口感差。
面团发酵到原来的2倍左右的时候就可以取出，在案板上撒一些生面，把面团放在上面搓揉，做成馒头，放入蒸锅中。注意每个馒头至今留空隙，以便继续发酵。
馒头要做好,发酵很重要,甜丝丝软绵绵的馒头,这样做
搓高一点点，发酵后更圆。重点4，发酵到位，这也是馒头白白胖胖的关键，看体积，拿个鸡蛋做参考，发酵到1.5倍大，还可以用手拿起来看手感，手感轻飘飘的就是发酵好了。
那么一般情况下，以500克的普通面粉为例，用水量在280毫升比较合理，如果低于250毫升面团不易发酵；如果水量高于300毫升时面团又会太稀。
首先就是发面，把发好的面放在温暖的地方发酵两个小时。发酵好的面。然后给分成小挤子，把小挤子放在手心，搓成光滑的面团。在蒸馒头的的时候，蒸板上刷上一些油。
把玉米粒粘到玉米芯上，包裹住玉米芯，玉米馒头胚就好了。
香甜馒头的做法
今天分享6款巨好吃😋手指馒头,松软香甜,简单易做,新手一学就会,一次发酵0失败,很适合9月龄以上宝宝,做成手指条还能锻炼宝宝抓握能力,当早餐搭配粥.米糊营养美味。
馒头的做法其实大同小异，完美的发酵加上揉面，再蒸一蒸，喜欢吃小馒头就切小一些，喜欢吃大馒头就切大一些，喜欢吃菠菜馒头就加入菠菜汁揉面，喜欢吃胡萝卜馒头。
甜馒头的做法,甜馒头怎么做请看步骤:1.准备少量温水,切记不要用热水,温温热就行,往温水里面加入适量酵母粉,大概两小勺2.将酵母和温水搅拌均匀静置几分钟,我只静置了两三分钟3.准备面粉。
做出来的馒头有一点点硬，可能是放泡打粉的原因，但十分Q弹，入口香甜，比店里的好吃不止一点点。
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