如何做鱼好吃又简单
锅中多一点油,加少许盐(缓解煎鱼时鱼蘸料,盐不要太多,一点点就够,多了会咸。)鱼放入油中,中小火煎炸。
先把鱼洗干净,处理好后,控干水份,再切成薄片。2、再放生粉,蚝油,鸡粉,盐和料酒,姜丝,搅拌均匀后腌五到十分钟。
如果是新鲜海鱼,通常「清蒸」是首选方式,鱼的鲜度、蒸的火候、配料和酱汁都在在考验掌厨者的「蒸」工夫,所以老饕都知道若要评断一家海鲜餐厅的料理本事,点清蒸鱼就对了。
新鲜的九肚鱼去头,去内脏后清洗干净; 2.九肚鱼切段,姜片切片,芹菜,蒜苗洗净切段备用; 3.砂锅里放入适量清水,加入姜片,蒜苗头; 4.盖上大火煮开,加入九肚鱼,再次盖上盖子。
家常炖鱼的方法
第一种【番茄炖鱼】 原料:草鱼、西红柿、食盐、鸡精、葱、姜、生抽、番茄酱、红米酒、玉米淀粉、白砂糖、白胡椒 做法: 1、将草鱼开肚去内脏,去净鳞,斩成长方块状。
得莫利炖鱼,大碗蹄膀炖鱼糕,垮炖鱼,三菇炖鱼头,苹果炖鱼,天麻炖鱼头,跨炖鱼,豆腐炖鱼头,老汤铁锅炖鱼头,鸡浮炖鱼翅,土茯苓炖鱼,桂圆炖鱼胶,尖椒炖鱼,荸荠甘蔗炖鱼,侉炖鱼块,当归炖鱼,南瓜炖鱼。
炖鱼的做法 步骤1 把鱼处理干净,然后切断,放入料酒,盐,姜片,酱油腌制一个小时 步骤2 锅内放油,油热之后放入花椒,蒜片,葱丝,然后把鱼块翻炒一下,加入水,中火炖半个小时,放点葱末。
家常炖鱼食材准备 鲤鱼盐、白糖、味精、料酒、酱油、葱、姜、蒜瓣、花椒、辣椒、大料、醋、淀粉、香菜。
一般的家常鱼怎么做
将带鱼段放在冷水中解冻（我买的是冰冻的带鱼段），将带鱼剪去头尾，摘去内脏，鱼腹内的一层黑膜一定要去除掉，那个特别腥。
分享给大家,一起get好吃,不破皮的家常鱼做法哦 🐟食材:鳊鱼一条,葱一根,红辣椒两个,蒜苗两颗,姜 🐟做法: 1️⃣鳊鱼杀好去内脏,洗净,两面用刀划几刀,表面撒上一层薄盐。
1鱼洗净,把鱼划开,往上面抹点盐,切姜条放在划好的鱼肉上 2蒜苗切断 3把鱼上锅蒸熟 4另起锅,内放油,炒蒜苗,不放辣椒就直接放老干妈也成,加油水 5把炒好的蒜苗往蒸熟的鱼面上倒。
个头比较大，一般用来片鱼片，做熏鱼，油爆鱼...个人对草鱼青鱼比较无感。
家常鱼的5种做法,学会了招待客人再也不怕失礼了
食不言寝不语:切记不要在咀嚼饭菜时同别人讲话,这是非常不礼貌的。如过对方很着急得到答案,可用手捂住正在咀嚼的嘴巴。
(5)布菜:主人可为身边的客人布菜。布菜应使用公勺或公筷。布菜时要照顾到客人的饮食偏好,如果客人不喜欢或者已经吃饱,不再为客人夹送。
进餐时.先请客人.长着动筷子.夹菜时每次少一些.离自己远的菜就少吃一些.吃饭时不要出声音.喝汤时也不要出声响。
这是客人与客人之间的“敬酒”。为了使对方多饮酒,敬酒者会找出种种必须喝酒的理由,若被敬酒者无法找出反驳的理由,就得喝酒。
用个人的汤勺去大汤碗里一次又一次的喝汤,既不文雅也不卫生 4、把筷子笔直的插在饭碗里,不礼貌 5、用筷子把菜盘里菜翻来翻去。