湘菜菜谱大全
湖南菜又被称为湘菜，最大的特别也就香辣了，虽然和川菜一样都是辣，但口味道却是完全不同的辣，川菜最爱的就是红油，湘菜最爱的是剁椒。
湘菜美食 1.辣椒炒肉 2.剁椒鱼头 3.东安子鸡 4.组庵豆腐 5.祖庵鱼翅 6.麻仁香酥鸭 7.三层套鸡 8.百鸟朝凤 9.腊味合蒸 10.永安血鸭 11.麻辣子鸡 12.干锅肥肠 1。
臭豆腐不仅是一道风味小吃，也是餐桌上一道经典湘菜，如今物流发达，买好正宗长沙臭豆腐生胚，回来自己炸，然后配上蘸汁，味道也非常不错，现在成为很多酒店的特色菜。
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长沙口味菜菜谱大全
长沙十大名菜 1、麻辣子鸡 麻辣子鸡始创于清朝同治年间长沙玉楼东酒家,是具有浓厚地方风味的正宗湘菜名肴之一,有“有吃麻辣子鸡就有吃湘菜”之说。
正宗长沙口味小龙虾的做法步骤 点击查看大图 1.小龙虾去壳、虾尾壳,去掉虾腮,用刷子刷干净。 点击查看大图 2.姜,八角,桂皮,辣椒洗干净。 点击查看大图 3.姜拍碎,辣椒切段。
香辣跳跳蛙是长沙本地常见的特色火锅,蛙肉嫩滑且入味,锅底还有萝卜之类的配菜,煮得非常软烂,筷子一夹就碎。
够酸爽过瘾的湖南菜酸豆角炒鸡杂 评分8.833 人做过 🔥我觉得最好吃的—湖南风味孜然牛肉 评分8.611 人做过 辣椒炒肉(几乎是所有湖南大饭店里的传统炒法) 评分8.557 人做过 没有鸭血的【湖南血。
网红必吃的刘百味粉馆(麻辣鸡丝干拌面是一大特色),老长沙最火夜宵大排档之一的朝阳烧烤吧总店。
湖南小炒500款菜谱
火腿蒸鳜鱼|酸菜鱼|麻辣烤鱼|湖南剁椒鱼头|云南傣味酸汤鱼|粤式蒸鱼|上海熏鱼|红烧大黄鱼|清蒸武昌鱼|银鱼跑蛋|赣南小炒鱼|藿香鲫鱼|芙蓉鲫鱼|无水番茄黑鱼锅|昂刺鱼烧茄子|葱?1?
小炒黄牛肉 小炒黄牛肉是一道湖南特色菜,黄牛肉可以用来炒菜,炖汤食用。小炒黄牛肉的口感:香辣软嫩,香咸可口,非常开胃好吃。
针对湖南菜小炒肉的做法,大伙儿能够跟随下边的内容来学习培训,可是需要只需要留意的是湖南菜偏辣,很易上火,要多喝下火茶。
谈到"小炒",估计厨师们应该再熟悉不过了,特别是湘菜厨师,大大小小湘菜馆的菜谱里,小炒菜都占据了不少的份额,如小炒肉、小炒仔鸡、小炒黄牛肉、小炒排骨、小炒猪脚、小炒拆骨肉等,大行其道。
100个经典小炒菜
猪肉冲净、搌干,顺丝切成比豆芽菜稍粗的丝,用料酒、淀粉,一点点油抓拌匀。豆芽菜用流水漂洗干净,拣除豆皮。 2、油烧热,先后放入姜丝、肉丝炒散。
100、《蘑菇炒油菜》 各大菜系的代表菜 1、川菜代表:麻婆豆腐、辣子鸡丁、东坡肘子、豆瓣鲫鱼、口袋豆腐、酸菜鱼、夫妻肺片、蚂蚁上树、叫花鸡、鱼香肉丝 2、浙菜代表:。
准备两个土豆,洗净 2、将青椒切成丝,蒜瓣,葱切好 3、土豆切成细丝,用水多洗几遍,再浸泡半小时 4、锅中入油,爆香葱蒜 5、倒入青椒丝和土豆丝,快速翻炒,沿着锅壁撒适量醋。
100道家常菜来自retonr 收藏全部菜谱 鱼香煎豆腐 南半球的小猫 8.0 综合评分 (379 人做过) 糖醋排骨 Miss蘑菇 7.6 综合评分 (621 人做过) 樱桃肉 海蓝澜 7.9 综合评分 (1137 人做过) 糖醋里脊。
手残党一看就会的100道家常菜 超下饭(35) 今日份:①辣椒炒小白菜🍃 🥙食材: 小白菜,辣椒,蒜,生抽,耗油,鸡精,盐,油 🍲做法: 1️⃣材料洗净,蒜 辣椒切碎。