炒田螺的家常做法
加百威焖出来哒~自己炒的田螺吃起来放心呀，洗的白白净净。
每过12小时淘洗田螺两次)炒田螺前,需要把田螺水汆一下(去泥腥味)步骤:1锅中放入洗干净后的田螺,加冷水,水量完全淹没田螺就可以了,2加热到水沸腾后,起锅.田螺倒入滤筐中。
锅中倒水，水烧开后倒入清洗干净的田螺，再加入一大勺料酒，焯一会儿后捞出田螺 锅中倒油，油烧好后倒入五花肉煸炒 煸炒出五花肉的油脂后倒入葱姜蒜和小米辣。
把田螺控干水份加入锅中翻炒 步骤7 淋入白酒去腥提味 步骤8 调入适量蚝油提鲜 步骤9 加入小半勺白糖,大火翻炒6分钟。
做法步骤：第1步、小米辣切粒，姜、蒜剁碎。第2步、田螺处理干净，剪去尾部备用。第3步、炒锅放油加热。第4步、放入小米辣、姜粒蒜粒炒香。
炒田螺必放的七种香料
紫苏叶是一种紫色植物的叶子,有特殊的香味,是炒田螺必不可少的香料。 2.可用海鲜酱、柱侯酱代替豆豉,或者可以直接加入辣酱炒制。
爆炒田螺的做法,爆炒田螺怎么做请看步骤:1.田螺养两天后洗净,把田螺屁股钳掉,再清洗两遍沥掉水分2.葱洗净切段、姜切丝、蒜头洗净去皮剁碎3.红辣椒洗净去籽切块4.锅中热油。
柠檬草 柠檬草的味道特别浓重,但是加少许在食物里可以增加食材的香味。
风味炒田螺 【准备原料】田螺、酸笋、紫苏、小米辣、生姜、大蒜、辣椒粉、豆瓣酱、白酒 【准备香料】八角、桂皮、香叶、白蔻、山奈 【准备调料】盐、鸡精、生抽、蚝油、白糖、腐乳。
香料：八角、花椒 工具：炒锅、钳子 选购田螺：1. 购买田螺时，要挑选个大、体圆、壳薄的田螺，掩片完整收缩，螺壳呈淡青色，没有破损，体内的肉没有溢出，田螺要有坠手重感。
炒田螺的做法大全
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田螺 1500g红辣椒 4个葱 6根蒜头 6瓣姜 2小个油、盐、蚝油、鸡精、酱油、盐、白砂糖、辣椒油 适量啤酒（百威） 2瓶（500ml/瓶）紫苏叶 8-10片蒜苗 4根豆瓣酱 1大勺干辣椒 适量 做法。
做法:1、螺蛳剪去尾部，加水、盐和油泡两个小时，青红椒切圈，干红辣椒切段，葱切段，大蒜和姜切好备用。2、螺蛳冷水下锅，加料酒焯水捞出。
田螺的正确吃法图解
在吃田螺时，一定要注意清洗干净，除去细菌，安全第一。
田螺吐泥:清洗一遍,放盐和油让其吐泥,4-5小时换水,3次左右,水干净即可洗田螺:牙刷刷净,剪尾,过热水,去盖子,清水冲净,备用热油,炒田螺5分钟,加入辣椒,桂皮,八角,香叶,再炒3分钟。
() ——→《爆炒田螺》之做法一点通—— 技巧一:麻辣味一定要炝好,先把油煎熟煎香,以中小火力,慢慢把麻辣香味炝出来。油温太高容易变糊,容易吃到焦糊味。
方法一：不去壳吃 1 这种吃法在一些大排档小吃街上很常见，首先我们挑选个头中等的田螺，将其洗净。2 使用剪刀或者钳子，将田螺外壳尾部一端剪除，留下一个可供吸食田螺的小孔。
田螺的做法,田螺怎么做请看步骤:1.把肉挑出来,把田螺屁股的脏东西去掉,去买的时候直接让卖家挑的,没有照片,也可自己啦2.挑好 用刷子把壳外面刷干净,这个要注意安全呦。