焖牛排骨的做法及配料
香叶3克 去腥三叉水50克 葱半根 姜4片 八角2个
配料:生抽2茶勺 冰糖2茶勺 盐3茶勺 辣椒干2个
香叶2至3八角1个
将八角2个葱姜洗净后用铁锅起锅,将牛排骨焯水。焯水的排骨用凉水冲净备用。锅中放入葱姜煸炒出香味,再加入1200毫升左右的料酒,5ml的干锅清水,浸泡20分钟。煮好后加入适量的油和辣椒干炒香。倒入切好的香料放入炒锅中搅拌均匀,30分钟后加入香料和鸡精,大概腌制2个小时就可以拿出一根来吃了,这种吃法在你读书的时候很上瘾,味道特别好。
红烧鲟鱼做法
配料:鲟鱼一条 柠檬2片 红椒一块 姜片,蒜瓣5片 葱段,香菜,冰糖,味精各适量 花生油,花椒,大料,肉豆蔻,草果,甘草桂皮,料酒。
炖牛排做法及用料
炖牛排做法及用料?经常吃西餐,特别是牛排,特别是爱吃肉的人。当然了,有的人喜欢吃。其实,你想吃的,都可以吃哦。下面,我就为大家介绍一下炖牛排做法及用料。
一、炖牛排做法及用料
食材明细
牛排500克
调料辣椒粉,生抽,蒜,香菜,盐,白糖,姜,八角,大葱,黑胡椒
做法
1、首先我们需要先将牛排清洗干净,随后切块备用。
2、将生姜,大蒜和大葱都切段备用。
3、接下来我们就将葱切小段,准备好的生姜片撒上少许盐备用。
4、接下来我们将牛排放入大锅中,加入少许生粉,然后加入大锅的清水,等水开时,在下牛排。
5、接着我们按照上面的自己的口味加入适量的盐、生抽和白糖,他们很容易的将牛肉和调料充分的搅拌匀均。
6、再加入少许鸡精、胡椒粉调味,搅拌均匀之后,将面粉均匀地涂抹进去,最后涂抹几遍就可以。
7、起锅烧油,油热后放入牛丁,等油微微烧热的时候再加姜丝。