鸡
色香味俱全的红烧鸡。经过上盖盖,开启工作效率。准备好材料。不放任何添加调料,按食材大小进行调味,酱汁自己随意。盖上于鸡肉表面,入味。中间翻面,并在其中添入足够的清水。后上盖,上盖。密封,放入冰箱,一个半小时就可以啦!
2、鸡 头、脊
把鸡宰杀去毛及内脏,用盐、料酒腌制2小时。洗净的鸡蛋放在案板上用刀压待用。
起锅,锅中放入食用油,油烧至五成热时,放入鸡块炸至表面金黄,捞出控油。
另起锅,放入冰糖,用中火把白糖炒化,再放入盐、鸡块、老干妈炒香,接着放入切好的香料,煸炒出香味。
锅内放入鸡块、调味料,再加入鸡块翻炒均匀,即可出锅。
4、装盘,放入沥水的脊骨、姜、蒜、葱炒香出锅。
无花果粒
韭菜能补虚益气、健脾开胃、生津益肺的功效,养胃生津。适用于心虚、营养不良、糖尿病、肺燥干涩所致的盗汗、腰膝酸软等。
芝香板栗焖猪排
材料:猪排500g、栗子100g、盐适量、胡椒粉适量、葱段适量、姜适量、蒜适量、酱油适量、料酒适量、味精适量。
做法:
(1)将猪排切成均匀的块状,将栗子去壳,在其中用盐,料酒腌制一会,将油锅烧热,放入猪排和姜片,小火煎至表面微黄。
(2)将煎好的猪排放入油锅中,不断煸炒,炒至猪肉的表皮紧缩,加入姜蒜继续翻炒。