黄骨鱼做法
NO.1 干锅黄骨鱼 准备食材如下：黄骨鱼500克，食盐1茶匙，酱油1汤匙，葱1根，蒜4瓣，干辣椒1抓，生抽2茶匙，香菜2棵，植物油适量 具体做法如下：新鲜的黄骨鱼处理干净后。
第一种做法：干锅黄骨鱼 接下来就要轮到煮的方法了，首先第1种，如果你做的是干锅类的，那这个时候你就可以放入一些辣椒，蒜和大葱，等锅中的油稍微有一点点热的时候。
把油烧至微热后，将黄骨鱼下入锅中，开中小火煎制，盖上盖子，保持3分钟。3分钟后开盖，给它翻面继续煎制。把两面都给煎到微黄以后，即可先夹出来待用。
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原料：黄骨鱼、小葱、姜片、大蒜、小米椒、猪油、食盐、鸡精、豆瓣酱、蚝油、酱油、白糖、胡椒粉、啤酒、青椒 制作：1、买回来的黄骨鱼，要用清水多冲洗一下。
黄骨鱼怎么做才好吃
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具体做法如下：黄骨鱼洗净，要小心鱼身上的那根硬刺，姜切片，蒜拍碎，葱白部分切段，葱绿部分切葱花，锅中热油，爆香姜、蒜和葱白(应该先用锅铲压着姜片抹一遍锅底。
第1步、半斤左右的黄骨鱼一条,让店家杀好,回家清洗干净,时间充足的情况下可以用淡盐水泡一会儿,然后放在小锅中。
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爱吃黄骨鱼的一定要收藏,大厨教你从没吃过做法,鲜嫩入味还
第一步：黄骨鱼洗净利几刀，然后沥干水分。第二步：配料切好，备用。第三步：起锅烧油，油量比平时炒菜多放点。然后油里撒入点食盐摇匀锅底。防止粘锅。等到油冒烟下鱼开始煎。
在购买鱼时，我们要请店老板帮忙宰杀处理好，然后将其倒入一个大盆里面方便操作，往里加一大勺食盐，并戴上手套，下手抓一抓。
烧开后当中给它多翻动一下，煮的更透一点，盖上盖子再煮三分钟。
大家好，今天我们来做一道特别家常又简单的黄谷鱼，鱼已经让卖鱼的上好了，拿回来清洗干净，再来拍一点大蒜切小。生姜切小。三个。跟香菜切小段。锅里倒油。加入黄虎鱼。
家常黄骨鱼的做法
大葱切成薄片，生姜切成姜丝，一起放入昂刺鱼中，再放入一勺食盐，给它抓匀，葱和姜给它捏一下，捏出汁水，起到去腥增香的作用，腌制20分钟 6、尖椒和小米辣分别切成圈。
第一步:将黄骨鱼清理干净之后,洗去血水,然后沥干水分,再将黄骨鱼放到菜板上,用菜刀在鱼身两面打上刀花,然后涂上一层料酒去腥,再涂上一层食盐入底味,接着切几个姜片放到黄骨鱼身上!
材料：黄骨鱼5-6条、胡萝卜、紫苏叶、红辣椒、豆瓣酱、蒜瓣、生姜、油、白醋、料酒、香油或红油等。
做法 1、黄骨鱼宰杀去内脏后洗净待用。 2、生姜切片。 3、锅上火入油,爆香姜片,加水烧开,依次放入黄骨鱼、海鲜菇,调入盐、生抽、料酒炖40分钟即可。