清蒸鱿鱼的做法

清蒸鲈鱼的做法

清蒸鲈鱼的做法是非常的多,那么清蒸鲈鱼的做法怎么做呢?对于这些问题,大家都不了解。
1. 准备好所用食材,鲈鱼刮鳞开肚洗净,对半开肚内划伤,盘内放葱、姜、生抽、料酒、盐、白糖、淀粉均匀,每1条鲈鱼在鱼身打一字花刀。
2. 将新鲜的姜、蒜切成里的方块,放入盘中,淋上生抽、料酒、白糖、淀粉抓匀,腌制1小时。
3. 将腌制好的鱼取出在鱼身两侧剖开,鱼肚上抹上精盐,然后在腌鱼的油锅里面炸至三分熟即捞起,沥净油放入盘内;另在鱼身上撒上各料,如辣椒粉、孜然粉、味精、白芝麻、生姜丝等,浇上已经烧熟的白糖、料酒即可。
六、姜腌鱼片
1.原料:
大马哈鱼、姜、红椒、八角、葱、芫茜、盐、酱油、白糖、味精。
制法:
鲜鱼1片切厚片,装入碗内,加精盐、料酒、生姜、腌葱、姜汁、鸡蛋清拌匀,然后用沸水氽透后投入葱片内。

清蒸鱿鱼的做法

红烧鱿鱼
材料:
鱿鱼1/2条,姜、葱、蒜、料酒、生抽、糖、味精、食用油
做法:
1剖开洗净,放入冷水中浸泡2小时后,再次洗净,捞出,吸干水分。
2、姜切丝,蒜切片,葱切小段,香菜切小段
4、可以出翻炒均匀,这样吃的时候更提鲜,吃的时候把粉丝焯熟捞出来,也可以等汤汁沥干备用
5、焯过后的鱿鱼淋入红油拌匀,撒上香菜即可食用了
6、干煸牛肉
椒麻婆豆腐
【主料】
牛肉/红皮椒/陈年椒20克,黑豆豉1汤匙大蒜3瓣,老姜1小块,花椒2克,豆豉1汤匙
【辅料】
盐2茶匙、油、生抽、白糖、黑豆豉面条
【做法】