家常红烧鸡爪
【红烧鸡爪做法】所需原料：鸡爪500克，大葱，生姜，八角，桂皮，香叶，料酒，生抽，蚝油，老抽，盐，鸡精。小米椒。
鸡爪去指甲，焯水洗净 2、热锅倒油，放入适量冰糖炒个糖色 3、小火慢熬，到全部融化。
鸡爪可以整个，也可以斩成两半哦，一个拎起来吃的感觉更爽。2.在焯水的时候可以加入一些料酒和姜片去腥提鲜。3.炖煮过程中要注意火候，不要让汤汁烧干或者鸡爪过度煮烂。
红烧鸡爪 食材：鸡爪、生姜、大蒜、花椒、八角、香叶、桂皮、草果、干辣椒 调味：生抽、老抽、油、盐，1、准备300克鸡爪，以及一些用到的大料，鸡爪清洗干净，剪掉指甲。
第1步、鸡爪味道浓郁软糯入味，满满的都是胶原蛋白哦。第2步、鸡爪洗净剪去指甲，剁成两半。第3步、冷水下锅放入鸡爪加入八角、姜片和料酒，这样就能完美的去除掉鸡爪本身的腥味。
最简单的鸡爪做法
鸡爪2斤，清洗干净；2、先捞出给它们剪指甲，然后改刀切一点，把骨头和鸡爪分开，吃的时候也比较省事儿，两斤鸡爪满满的一大碗；3、冷水下锅，加姜片和料酒去腥。
木耳提前泡发好，撕成小块；鸡爪洗净剪掉指甲，斩成小块；大葱切成小段，生姜和大蒜瓣切成片；泡椒切成小段蒜叶切成小段；2、鸡爪加入适量盐、红烧料酒，少许蚝油、生抽、老抽。
清洗干净的鸡爪,放入锅中,加入所有的香料,放入适量的生抽,加入适量老抽调色,加入适量盐,加入适量清水,水的量能没过鸡爪就可以了。 3、接下来,我们放入电饭锅中,按煮饭键煮一下。
准备食材：300g鸡爪、1个柠檬、两个百香果、一半洋葱、几个青红辣椒、几瓣蒜 1、首先，我们先来处理买回来的鸡爪（或者你可以让小摊老板帮你处理好）。
卤鸡爪要卤多长时间
之所以要炖五花肉,是一个姐姐告诉我的秘方,炖鸡爪子的秘诀就是用五花肉炖好的肉汤来卤鸡爪子,五花肉脂肪含量高,汤浓郁,鸡爪子脂肪含量少,直接炖味道不香,所以这里要先炖五花肉。
卤熟之后就可以捞到盘里面，一盘香喷喷的卤鸡爪就做好啦！
卤鸡爪要多长时间? 卤鸡爪一般需要1个小时左右。 主料:鸡爪300克。
卤鸡爪多长时间 要是新鲜的话,大火30分钟,要是冰的,先一定要化开,不然鸡爪熟后容易掉皮,且口感太烂,没嚼劲,这是窍门啊,化开后就跟新鲜的一样,半小时。
卤鸡爪的时间需要多久
鸡鸭系列:整鸡、整鸭、鸭头、鸭腿、鸡腿、鸭翅、鸡翅、鸭肫、鸡肫、鸭爪、鸡爪等 整鸭:卤制 1小时,浸泡50分钟; 整鸡:卤制35分钟,浸泡40分钟: 鸭头:卤制45分钟。
要是新鲜的话,大火30分钟,要是冰的,先一定要化开,不然鸡爪熟后容易掉皮,且口感太烂,没嚼劲,这是窍门啊,化开后就跟新鲜的一样,半小时。
鸡爪要卤多久,鸡爪要卤1个小时左右。如果鸡爪之前是在冰箱中放着冷冻的,需要先在锅中焯2-3分钟水,否则鸡爪成熟后容易掉皮,没有嚼劲,影响口感。
其实鸡爪煮20分钟左右就已经开始有点软烂了,但是这时候的鸡爪口味并不好,加上卤的时候需要放入一些大料,所以需要煮上40分钟,这样鸡爪才会彻底的软烂。
卤鸡爪一般需要的时间大概是一个半小时左右,如果想吃有嚼劲儿的口感,大概只需要一个小时左右的时间。