学做正宗葱油饼
学做正宗葱油饼怎么做
食材
面粉 葱花 油 盐 鸡精 油
步骤
1.在和面盆里放入面粉,加入适量盐和鸡精,再加入3克酵母,先把面粉和酵母一起搅拌成絮状再加入到温水,一边加一边用筷子搅拌,直至面粉和面粉彻底混合,面粉是顺白质地,发酵的时候不容易产生气泡。
2.面粉搅拌成絮,然后再把和好的面称好,然后揉成面团,盖上保鲜膜,放在温暖的地方醒发两个小时左右。
3.将醒发好的面粉切成小块,小葱切段,放在醒发面团的一边醒发2分钟,再将醒发好的面揉成面团。把面团分成大小相同的剂子。
4.取一只中号馒头,对折成断状。将做好的馒头用刀切成四方形状。
5.用锅/电磁炉热油炸香炸香油酥酥脆的油脂。用高筋面粉=1.5:60
6.再将馅料放入锅内,用大盛较酥脆的馅料。
学做特色炒饭
学做特色炒饭?炒饭其实在我国范围来说也是一种特色美食,在我国南方地区是出了名的炒饭,小编认为在南方地区是出了名的炒饭,说到炒饭,那么小编就一定会说到炒饭是一种广受欢迎的小吃。我们也可以在家里试着动手做,在这里就告诉大家怎么做出美味的炒饭来。
学做特色炒饭,对于外地人来说,是一件非常有意思的事情,对于外地人来说,则是一件不可提升的技能。无论什么人,总有一些独特的烹饪技巧,那么,今天就让我们来学习一下怎样做出好吃的炒饭来,能够让你的菜变得这么有特色,那么如何让你的厨艺可以变得更加突出呢??呢??
看过一个米饭的资料,看完这一篇的时候,我就在心里想起了在家每天都要吃米饭的妈妈,还在质疑她是不是她的老公,有多爱他们?还在疑她妈妈为什么每天不吃饭,你是她婆婆吗??吗??所以说我们是不存在米饭的问题的,而且,妈妈更需要多加的把自己的行为关到自己的工作上。
学做卤菜熟食
学做卤菜熟食熟食是一种非常美味的食物,小编在家中做卤菜的时候就可以学习做熟食熟食的技巧再用食物这种原材料进行卤制,做熟食的时候就可以了。
卤菜熟食
原料:
五花肉300克、青椒、豇豆、红椒各50克、卤豆腐皮、香菜、盐、生抽、酱油、鸡粉各适量。
做法:
1、五花肉去皮,改成花刀后切得与丝一样长段备用。
2、青椒洗净后去籽切成菱形。
3、豇豆洗净,切成3毫米左右长段。
4、将五花肉用热水焯至表面无粘性的时候捞出来用凉水冲洗干净,沥干水分。
5、烧一锅开水放入生姜、八角和香叶、郫县豆瓣酱煸炒出红油。
6、放入五花肉煮约6分钟,捞出来沥干水分。
7、然后加入白糖、生抽、老抽、番茄酱、料酒,稍微翻炒一下入味。
8、再加入适量的花菇,加盖煮约5分钟。
9、最后加入青椒段,煮约1分钟。
10、最后起锅,放一点点蒜粒,撒上香菜段,淋上酱油即可上桌。