做面包需要什么材料
黄油：制作面包一般会使用固态的黄油，而不是液体油脂，且要在面团搅拌出 面筋后才加入。通过搅拌，黄油会附着在已经形成网状结构的面筋上。
做面包需要什么材料 一、做面包需要的材料有哪些呢 1.做面包需要面粉。做面包的面粉最好是面包专用面粉,实在没有就优先选择高筋面粉。
低筋面粉：蛋白质含量低，有时做面包需要与高筋面粉搭配使用，可以调整面团的筋性。在一般的面包配方中，可添加高筋面粉10%配比的低筋面粉，增加面包的麦香味。
坚果大列巴面包——各种坚果富含维生素、矿物质、蛋白质、脂肪等营养物质，用于制作面包，一次深受大家喜爱，这一款就不错哦。
怎么做面包?
这款小面包对于面团的要求不像吐司那么高，所以没有机器揉面，手工揉面也是完全可以的。2，做面包的理想面团是柔软细腻，而且光滑不粘手。
综合评分8.5(七天内2人做过) 五饼二鱼足矣 沙拉肉松面包🧀🍅🥗 🧀🍅🥗波兰种:、高筋面粉、水、干酵母、🧀🍅🥗主面团:、高筋面粉、鸡蛋、牛奶、细砂糖、奶粉、盐、黄油、干酵母、🧀🍅🥗馅料:、沙拉。
波兰种可以提前晚上做好放入冰箱冷藏，记得盖上保鲜膜。
做法：1、用热水将红糖化开，放凉后，加入其他食材和成一个光滑面团，发酵至2倍大后分成4份，醒15分钟后取一个面团擀成长舌状，从一边卷起，做好之后进行二次发酵，38度。
面包配方大全
做法1:葡萄干司康小面包 菜谱食材 盐1.5克高筋面粉 125克牛奶 60克细砂糖 15克黄油 30克葡萄干 25 克蛋液 适量干酵母 1.5克全蛋液 15克 做法步骤 材料:高筋面粉125克,黄油30克,细砂糖15克。
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芝士盐面包 高筋面粉、糖、牛奶、干酵母、黄油、盐、有盐黄油(包入面团)、芝士粉、融化的黄油(刷面团边缘) 综合评分8.0 _蔚然 意大利恰巴塔初体验|无糖少油面包|波兰种|大水量 波兰种、高筋面粉、。
🌈16款面包馅料配方分享🌈 1️⃣奶黄馅 盐1克、低粉40克、奶粉10克、黄油40克 鸡蛋3个、砂糖80克、牛奶100克 2️⃣芋泥馅 芋头200克、砂糖18克、牛奶25克 炼乳10克 3️⃣冰酪馅 奶。
面包配方：高筋面粉200g、酵母3g、糖50g、盐3g、牛奶90g、淡奶油60g、鸡蛋24g、黄油10g 【第8/9道】8和9同一个面包胚，原味奶油面包和奥利奥奶油面包 这两个面包胚的配方是一样的。
家庭做面包配方比例
先来和面吧，面粉40克，家里没有高筋面粉，我用的是中筋粉，酵母3克，白糖20克，鸡蛋4颗，再加两颗蛋清提升口感，蛋清是可以提升嚼劲儿的，同时让面包的口感更香醇。
家庭烘焙做面包基本食材和比例为：高筋粉140克、牛奶80克、鸡蛋10克、黄油15克、细砂糖、20克、盐3克，干酵母2克。
面包配方：法式面包粉200g、奶粉6g、酵母2g、糖5g、盐4g、水132g、鸡蛋10g、黄油6g 【第13道】汉堡面包胚第2版 软面包胚 汉堡面包胚第2版，跟上一道比，这道微甜，很软。
农夫面包 配方：水 180毫升，牛奶 100毫升，黄油 20克，高筋面粉 220克，黑麦全面粉 180克，盐 1茶匙，干酵母 5克。
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