牛排的做法 家常
做法步骤：第1步、准备的食材。第2步、豌豆粒先焯水，捞起来备用。第3步、热锅加入适量黄油。第4步、再放入牛排，中火煎。第5步、反复翻煎。第6步、煎至两面金黄色即可。
为你介绍牛排营养与选购,以及牛排的415种做法。
做法 1.将牛排洗净后用刀背轻轻拍散,然后加入黑胡椒、蚝油、五香粉、白糖、酱油,腌制2小时,最好能放置于冰箱过夜,这样味道更好; 2.牛排中途翻几次面。
新鲜牛排切两片，用适量耗油、生抽酱油、黑椒汁提前腌制一个小时备用。西兰花、洋葱、芦笋、番茄、白云菇洗净切块。螺旋面用水煮10分钟捞起。
黑椒牛排(配酱汁做法) 评分8.5200 人做过 煎出超好吃的山姆牛排🥩 评分7.746 人做过 牛排腌制方法 评分7.966 人做过 嫩滑多汁‼️一口就上瘾的㊙️牛排土豆煎锅 评分8.1502 人做过 家庭自制绝。
牛排做法教程
牛排常温解冻之后,无需清洗,直接用厨房专用纸吸干表面的血水。 2、用刀背在牛排的两面都轻轻拍打几下,再用牙签扎一些小孔,方便腌制的时候入味。
牛眼肉 2斤洋葱 100g姜 50g黄油 少量现磨黑胡椒 少量盐 少量耗油 1勺 做法步骤 1、买回来一块牛眼肉，我买了二斤，切了5片这样厚度的牛排肉。也可以让卖肉的帮你切好。
做法步骤：第1步、注意，要想牛排鲜嫩多汁一定要注意这一步，如果不是鲜切牛排是冰冻牛排，一定要提前一天从冷冻柜拿出放入冷藏中缓慢解冻，临做前再将牛排从冷藏取出。
第二个是关键点是火候，在做法里有体现。做法：1、选材，新手优选西冷，因为便宜。注意做之前要搞清楚买到的厚度。很多××元10片的非常薄，不推荐。
黑椒牛排(配酱汁做法) 牛排、黑胡椒(给牛排做马杀鸡)、盐(给牛排做马杀鸡)、食用油/橄榄油(给牛排做马杀鸡)、紫色洋葱(酱汁)、番茄(酱汁)、生抽(酱汁)、老抽(酱汁)、蚝油(酱汁)、盐(酱汁)、糖(酱。
生牛肉怎么腌制牛排
如果腌制的话,可以用黑胡椒碎、2支新鲜的迷迭香、2-3个压碎的蒜瓣以及适量的橄榄油,在牛排表面涂抹均匀,在室温情况下腌制30-60分钟,下锅前再放盐,避免食盐太早放。
选择好牛肉:选择优质的牛肉,可以选择带有脂肪的部位,这样可以让牛排更加鲜嫩多汁。
外面买或吃的牛排,免不了会考虑肉是不是新鲜的或者是肉是不是真的,总会担心健不健康,今天我们就自己买新鲜牛肉来自己腌制牛排。
牛排腌制的用料 进口牛里脊(雪花)5kg黑胡椒碎10克 美极牛肉粉15克家乐牛肉汁15克 美极鲜10克阿里根奴5克 百里香叶5克罗勒叶5克 黄奶油50克生粉50克 鸡精5克味精5克 鸡粉10克西芹一。
牛肉怎么腌才好吃？大厨10年经验分享，牛肉鲜嫩爽滑，不干不柴。接下来一起来看看详细做法吧。【所需食材】：牛肉适量。
【步骤图】味道不错的家庭版腌制牛排的做法
我用的是冻牛肉，减冻10-18小时 2 不要全部化冻，软冷冻状态就可以切了，这样特别好切。如果你刀工好可以全部化冻在切。如果你用的是新鲜牛肉得冻成算冷冻再切。
第二天把牛排拿出来放到室温环境里2-3小时,让牛排的温度跟室温差不多,就可以准备接下来的步骤了。
方法/步骤 1 牛肉买回来简单清洗干净，沥一下水分，用刀背敲打一下，尽量敲成圆形，放入盘子里。秋天贴秋膘，可以多吃一些牛肉，少吃脂肪含量高的猪肉。
【腌制牛排(超简单)】1.选一块有厚度的牛眼肉,别的部位也可以,我尝试过上脑和牛前,也可以;2.将牛肉清洗一下,改刀成自己想要的形状,约1cm的厚片(我这次没有纵刀切大片。
制作步骤: 1.牛里脊切厚片,用刀背将肌肉砸松 2.用盐、黑胡椒粉、红酒腌渍10分钟 3.将腌好的牛排先沾一层面粉,再沾鸡蛋液。