牛蹄筋的家常做法
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如果你买的是新鲜的生牛蹄筋，那就可以先卤制一下，锅中加入适量的清水先对牛蹄筋进行焯水，水的量要以能没过牛蹄筋为标准，牛蹄筋冷水下锅，然后加入料酒80克去腥。
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做法：1.牛蹄筋洗净，切成宽条，用沸水汆烫去异味，捞出过凉。黄豆芽洗净，入沸水中焯熟，捞出冲凉。青椒、红椒分别洗净，切丝。2.牛蹄筋加入酱油、蒜末拌匀，腌制2分钟。
牛蹄筋这样做更好吃
做法1:葱烧牛蹄筋 准备食材如下:牛蹄筋(熟)250克,大葱2根,生抽2汤匙,鸡精1/2茶匙,老抽1汤匙,白糖2茶匙,蚝油1汤匙,盐1/2茶匙,姜1块,蒜3瓣,香菜1棵。
牛蹄筋,大枣,花生,当归洗净。 2.沙锅加适量清水,放入牛蹄筋、花生米、大枣、当归,用旺火煮沸后,改用文火炖至牛筋烂熟、汤稠时,加入植物油、精盐调味即可。
牛蹄筋的做法很多,如红烧牛蹄筋、葱烧牛蹄筋、干锅牛蹄筋等,都是牛蹄筋的经典做法。
红烧牛蹄筋 红烧牛蹄筋是一道口感软糯，味道鲜美的经典菜品。制作时，先将牛蹄筋煮烂，然后用花椒、姜、葱等配料和酱油、糖、料酒等调味料烧制，最后加入少量醋和盐调味即可。
第一步：锅中加入清水，再加入葱段、姜片和少许白酒，然后把清洗干净的牛蹄筋冷水下入锅中焯水，大火烧开之后打去锅中浮沫，最后捞出来，切成大小合适的小段。
牛肉炒什么好吃
锅内油烧热,放洋葱煸香,下土豆块、胡萝卜块和牛肉煸炒五分钟。 3. 锅中倒水,没过食材,加盖煮至牛肉熟软,放入适量咖喱块拌匀,继续煮至汤汁浓稠。
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作为一位牛肉控 尝试各种牛肉的作法,分享几款爆炒牛肉巨好吃下饭! 牛肉是一种高蛋白低脂肪的肉类🔥减脂期食用也毫无负担哟!喜欢吃牛肉的姐妹一定要试试!
凉瓜炒牛肉 食材准备：凉瓜 1根、牛肉 半斤、豆豉 适量、大蒜 5瓣、白糖 半茶匙、食盐 半茶匙、蚝油 1勺、生抽 1勺、淀粉 半勺、油 半勺 1、先把凉瓜对半切开。
牛肉最简单的十个菜
下面分享这10道关于牛肉的家常菜,做法不复杂,家里请客随便挑两个端上桌,大气有面子,关键是好吃又实惠! 一、牛腩烧土豆 过年天气寒冷,吃牛肉暖胃补气血。
洋葱炒牛肉 食材用量：牛肉200克，洋葱半个，青椒1个，红椒1个，生姜20克，生抽10克，老抽5克，油适量，盐适量 做法：1.准备工作都做好。
捞出牛肉,铺在青菜上,撒上葱花、辣椒粉、蒜末,热油迅速浇在水煮牛肉上,烹出香味即可。
小炒黄牛肉 做法: 1.把黄牛腿肉切成小片,放到碗里,加蚝油、老抽和干生粉一起拌匀。腌制30分钟左右。
卷心菜洗净掰成小片，西红柿洗净切成小块备用，牛肉切成小块备用。2 起锅烧油，下去西红柿煸炒。