大锅菜菜谱
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食堂大锅菜菜谱 食堂大锅菜菜谱地三鲜（土豆炒茄子炒青椒）西红柿炒鸡蛋 海米烧冬瓜 香菇油菜 红烧豆腐 大葱包羊肉 红烧带鱼 红烧排骨 木樨肉（黄瓜炒肉片炒鸡蛋。
大锅菜 by孩妈妮妮· 15 收藏 · 4610 浏览 工艺煮 口味咸鲜味 时间30分钟 难度新手尝试 主料main 猪肉400克白菜4片豆腐300克土豆1个平菇200克粉条50克3人份 辅料others 老抽2勺料。
大锅菜菜谱大全黄豆芽菠菜菜汤 意大利蔬菜汤 大排菠菜面 砂锅白菜 大米青菜粥 大锅菜 大锅菜 大锅菜 大锅菜 大锅菜 大锅菜 大蒜芹菜炒猪肉 干锅花菜 干锅包菜肉。
最有名的大锅菜
北方大锅菜,大锅饼,豪爽派的西葫芦大锅贴,西班牙大锅饭,牛肉馄饨大锅面,农家大锅焖鱼头,大锅炖豆角,海鲜大锅面,家人的最♥海鲜大锅面,小鱼虾米高丽菜大锅面。
酸菜粉条炖大骨，是北方人百吃不厌的大锅菜，过年家宴上的看家菜，趁年前，学会做，过年品尝一下不同的特色风味，打破老一套！
魏县大锅菜 魏县大锅菜又名熬菜，这是一道传统的大众菜，也是宾馆饭店宴请宾客时必须上的一道菜。
博山酥锅是一种山东传统名菜,传说是清初年由一位叫苏小妹的农村妇女创始,因为这道菜制作过程中用醋较多,菜里面的猪肉和鱼肉,骨刺酥烂故得名“酥锅”。
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大锅菜1000例菜谱食堂菜
食堂大锅菜菜谱大全 一、素菜 1、蒜苗炒豆腐 2、青椒炒豆腐 3、蒜蓉炒豆腐 4、虾仁炒豆腐 5、芹菜炒豆腐 6、西兰花炒豆腐 7、香菇炒豆腐 8、萝卜炒豆腐 9、芥兰炒豆腐 10、豆。
备注:大锅菜烧菜基本分为清汤烧和红烧,清汤烧大部分为咸鲜味,红烧分为咸鲜微辣和麻辣味。红烧菜品最后基本都会勾芡,但是有部分带淀粉或者吸水的食材就不需要勾芡了。
放入煎好的茄子煮熟。煮至汤汁收浓后加入适量的淀粉水勾芡，撒上葱花炒匀即可。以上是食堂大锅菜的经典菜谱，希望能对您的食堂经营提供帮助。
食堂大锅菜经典菜谱有地三鲜、西红柿炒鸡蛋、海米烧冬瓜、香菇油菜、红烧豆腐、大葱包羊肉、红烧带鱼、红烧排骨等。
猪肉我们最常吃的部位有:猪蹄,猪排骨,猪前排,猪后排,猪小排,猪脊骨(龙骨),五花肉,里脊肉,后上肉,后腿肉,猪尾,猪耳,猪心,猪肝,猪大肠,猪头皮,猪头骨,棒子骨。
500种食堂大锅菜菜谱教程
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洗净嫩鸡翅斩成两半,熟山药(亦可用马铃薯)去皮切成滾刀块。
放入煎好的茄子煮熟。煮至汤汁收浓后加入适量的淀粉水勾芡，撒上葱花炒匀即可。以上是食堂大锅菜的经典菜谱，希望能对您的食堂经营提供帮助。
往锅里添加两碗水，因为大锅菜嘛，既是菜又接近于汤，可以单独吃，所以，汤汁要多，一定要多加水。水的量，接近于菜的量。加齐之后盖上，过一会再打开。