苦瓜的最佳吃法
十五、苦瓜茶、柑潽茶造型最奇葩 苦瓜茶也叫苦瓜铁观音,产自福建安溪,苦瓜茶和柑普茶性质差不多,用陈年的铁观音和苦瓜制作而成。
做法:苦瓜切开去籽,排骨洗净,加水及少量料酒、姜、葱,大火烧开后改小火炖2～3小时,吃时加少许盐。
把蒸苦瓜的原汁倒入锅中,加生抽、淀粉勾成薄芡,淋到蒸好的苦瓜上即可。 干煸苦瓜 食材:苦瓜两根、豆豉酱1大匙、盐1/2小匙、干辣椒一两个。
不过要我说,苦瓜不吃它的苦味还叫做什么“苦瓜”,而且苦瓜中有一种元素,可以促进人的食欲,清炒一盘对着米饭吃,简直不要太下饭,你要试一试啊。
但吃苦瓜也应注意不要损伤脾肺之气。尽管夏天天气炎热,但人们也不可吃太多苦味食物,并且最好搭配辛味的食物(如辣椒、胡椒、葱、蒜),这样可避免苦味入心,有助于补益肺气。
苦瓜最好吃的10种做法,不苦不涩,清爽下火,从此爱上吃苦瓜!
第一种:焖苦瓜: 需准备食材:大蒜,生姜,冰糖(白糖),香菇,干辣椒,大料,苦瓜,酱油。 做法:1.把苦瓜洗干净去籽,切成小块,干辣椒(切段),生姜,大蒜切成丁,香菇洗干净切小块。
做法: 1.苦瓜切块后,过两遍开水去掉苦味。 2.加100ml水,先把甘草末煮一下,再把甘草滤掉。
笋干毛豆炒苦瓜 -材 料- 苦瓜、青红椒、笋干 毛豆、豆豉、小米辣 油、盐、生姜、生抽 -做 法- 1.苦瓜洗净两头去蒂,用刀划成四瓣,去除内囊。
苦瓜炒肉▼ 【材料】五花肉100g、苦瓜2条、姜10g、蒜10g、葱10g、生抽10g、料酒5g、鸡精2g、蚝油10g、食盐2g、香油5g、花生油 35g、白糖5g 【具体做法】 1.苦瓜洗净,一切为4。
苦瓜凉拌做法
第1步、准备好苦瓜、青柠酸辣汁和自制花生酱。第2步、苦瓜切去两头，再用勺子刮去内瓤，把旁边的白膜也刮掉，可以减少苦味。第3步、冲洗干净后，切成薄片。
凉拌苦瓜的详细做法步骤:1、苦瓜洗净,对半切开,去掉苦瓜瓤。 2、斜刀切成均匀的薄片。 3、锅中加水,调入一茶勺的食盐。 4、水开以后下入苦瓜绰水。
【步骤一】：把苦瓜清洗干净破开，用勺子把瓜囊去除干净，尤其是白色的囊一定要处理干净，这是苦瓜苦的根源之一，然后改刀切成薄片放入碗中，放入1勺盐，抓拌均匀腌制10分钟。
【凉拌苦瓜】[用料]：苦瓜1根、小米椒1个、干辣椒3个、香油、蒜沫、盐、白醋、白糖 [做法]：1. 把苦瓜对半切开，用勺子把瓜瓤刮掉，苦瓜中的白瓤是苦瓜苦的主要原因。
人气家常下饭菜凉拌苦瓜,一秒征服家人的胃
苦瓜 1根蒜 3瓣辣椒 1个葱 1根蚝油 1勺白糖 半勺盐 2小勺香油 1勺食用油 1勺 做法步骤 1、准备好材料 2、苦瓜去瓤切成薄片，蒜切末，葱切葱花，辣椒切圈 3、锅中烧开水。
凉拌双笋 2、凉拌苦瓜 3、柠檬藕片 4、素三鲜 5、香芹拌腐竹 6、凉拌腐竹 7、芥末凉拌豆腐 8、香椿拌豆腐 9、肉松拌豆腐 10、青蒜烫百页 11、酱油豆 12、药芹拌干子 13、凉拌三。
凉拌苦瓜 食材:苦瓜1根,小米辣2个,盐少许1.将苦瓜从中剖开,抠去籽瓤清洗干净,切成薄片放入盘中,加入适量盐腌制5分钟。
苦瓜 200g 葱 适量 蒜 适量 香油 适量 酱油 适量 辣椒酱 适量 步骤 1.所以材料 2.苦瓜切薄片放入盐 3.抓出苦水,再用清水洗几次 4.放入冷开水,放入冰块【冰20分钟】 5.放入大蒜末,葱末酱油,香油。