田螺鸭脚煲的做法
【做法】①田螺用清水泡一天，加盐和食用油，让田螺把泥沙吐干净，然后就夹掉尾巴，用刷子把表面刷干净再清洗几次，清洗干净后冷水下锅，水开焯两分钟，捞起后再清洗干净备用。
食材:田螺、鸭脚、腐竹、油果、鹌鹑蛋、酸笋、姜葱蒜、小米辣、紫苏。 步骤2/14点击查看大图 田螺浸泡一天吐沙,再剪掉田螺的尾巴洗净备用。
倒入热水没过鸭脚煮沸后，盖上盖子小火焖煮40分钟，最后调入鸡精拌匀焖3分钟即可出锅。我会转入高压锅里面，高压半小时，鸭脚就很软入味了哦。
第1步、田螺洗干净备用。第2步、鸭脚洗干净。第3步、配料准备好。第4步、竹笋准备好。第5步、鸭脚砍好。第6步、切竹笋，姜丝，草果拍好。第7步、竹笋焯水。第8步、焯水的竹笋。
做法步骤 1、1.将买来的带皮鸭爪洗干净，剪指甲（上次我忘了这步不过不影响）喜欢鸭翅可以同样放一起2.将鸭爪凉水下锅，放入姜、料酒、葱头煮开焯水3.焯完水后将鸭爪滤出，放凉。
田螺煲的做法配料
在对田螺焯水的时候，我们要准备适量的配料备用。一块泡酸笋，切条备用，再准备一个洋葱，切丝备用，适量大蒜拍散备用，生姜切片备用。
田螺煲的做法,田螺煲怎么做请看步骤:1.大田螺提早一天买来浸泡吐泥。
步骤1/7 点击查看大图 田螺煲要选中等大的田螺,田螺洗干净,剪掉尾巴,用清水养一段时间,等开始煮的时候用开水焯一下。 步骤2/7 点击查看大图 姜蒜、葱段、辣椒干准备好。
做法步骤：第1步、田螺烫熟 第2步、挖出螺肉 第3步、把螺肉剁碎 第4步、猪腿肉剁成糜 第5步、焯过水的筒骨，备用 第6步、肉糜跟剁碎的螺肉 第7步、放入盐，料酒，鸡精，白胡椒粉。
广东田螺煲的做法大全
第一步：田螺建议提前用清水养3天，养好之后，用钢丝球，把田螺的表面刷洗干净，然后磕掉田螺的尾巴，再用清水把碎壳冲洗干净，捞起来放到锅里，加入没过田螺的清水，加入姜片。
每次宵夜都忍不住点的炒田螺,吃了长不胖又滋味,一听到嗦嗦的炒螺声就来精神,睡着都会爬起来嗦一口 广东的宵夜菜色如果有排行榜,炒田螺应该可以排前三位。
鸡翅尖田螺煲 原料:田螺、鸡翅尖、尖椒、豆芽、酸笋、紫苏、蒜、姜、葱、酱油、蚝油、老抽、鸡精、料酒。 做法步骤: 第1步、紫苏。 第2步、鸡翅尖洗干净焯水。
夏天是吃田螺季节 试下这样做 酸辣鲜香 汁香鲜美 汤汁还可以拌粉 这不就是螺丝粉吗?
【下厨房】田螺煲栏目为您推荐田螺煲做法大全,田螺煲怎么做好吃技巧分享,田螺煲最正宗的做法和田螺煲家常做法推荐,更多田螺煲的简单做法就来下厨房。
匠心熬制盘中明珠肥美鲜甜吮指留香
创于2018年的太钟东海,是太钟餐饮旗下最具艺术气息的门店,亦属东莞目前最高端的粤菜餐厅之一。
最后,将焯水好的田螺和配料都倒入砂锅中,加满水,放入胡椒粉、姜片等调味料,慢火熬制1.5小时,出锅前放入苦瓜和粉肠即可。
第一步：螺蛳买回家用清水静养一天，水中滴几滴香油，一点盐，使其吐尽泥沙（中途要换3到4次水）。食用的时候才没有泥土味。
熟传奇系列｜曼弄古熟，醇厚甘润 大地，承载了历史的厚重与自然的瑰奇；在中国的大地上，我们感受到收获、慈爱、包容、神性，我们崇拜着土地，依恋着土地。