开水烫的糯米粉能做什么
火了30年的糯米粉小吃,开水烫烫,白白胖胖,出锅全家抢着吃,每到过节,我们老家都会做一种美食,因为外形白白胖胖的,所以我们就叫它猪儿粑粑,它的做法和蒸糍粑有些类似。
300克糯米粉放入盆中,调入50克面粉中和一下,想吃更软糯的可以不加。搅拌混合均匀。 2.再用210毫升刚烧开的开水和面,一边倒一边搅拌,搅拌成面絮。 3.再下手合成面团。
而且做法也是非常简单的,只需要一碗糯米粉,开水一烫,就可以做出软糯香甜的小馅饼,我家孩子早餐最馋它!
可以用来做糯米丸子，汤圆之类的。
糯米粉开水可以烫熟吗
可以,但是要看具体的情况。 1、比如说如果是要做年糕、糯米糍等食物,可以用开水将糯米粉烫熟,提升糯米粉的粘度,从而让它能更容易的被揉成面团。
在盆里倒入150克糯米粉,50克粘米粉,用150毫升开水和面,边倒边搅拌,因为糯米粉是没有韧性的,凉水揉面就会裂开,只有烫熟了才有黏性。
做油炸糕要用开水来烫糯米粉,如果用冷水和面,口感就会发硬,不软糯,还不容易空心。 2、如果时间比较充足,可以加入适量酵母粉发酵一下,这样口感会更加松软。
做法很简单，糯米粉用开水烫过在操作，它吃起来就不会粘牙了，虽然是跟面食差不多的做法，但是不需要发面也不用醒面，搓好面团直接操作，比较简单，一般新手也可以操作。
糯米粉需要开水烫吗
最后,有些人会想知道糯米粉能不能用开水烫。其实,糯米粉可以用开水烫,但是需要注意水温不能太高,一般控制在80℃左右即可。
和糯米粉的时候建议选择温开水。不能要太热的水，也不可以选择太冷的水，不然糯米粉和出来的效果会很差。
江米条不仅制作方法简单，用到的食材也是很简单的，只用到了白糖和糯米粉，把糯米粉放在开水里一烫，揉成面团，然后再放进油锅中一炸，好吃的江米条就制作好了。
有的用冷水， 有的用热水，看做什么。用热水的情况有以下：做年糕： 将糯米粉放入碗内，用温水调成糊状。金瓜米粉：米粉用开水略烫后备用。
做法很简单，糯米粉用开水烫过在操作，它吃起来就不会粘牙了，虽然是跟面食差不多的做法，但是不需要发面也不用醒面，搓好面团直接操作，比较简单，一般新手也可以操作。
糯米粉可以用开水冲吗
将其充分的搅拌均匀。然后将刚查准备好的糯米粉倒入锅里面去，糯米粉倒进去之后用筷子不停的搅拌，将其充分的搅拌均匀。把糯米粉和锅中的开水充分的搅拌至融合在一起。
用温开水的原因是因为糯米粉粘性差，需要用温水将糯米粉弄熟一些，这样就有粘性了。
糯米粉可以用开水烫,也可以用开水煮,可以提高糯米粉的粘度,更容易揉成面团,所以用开水烫糯米粉有一定的好处。2、糯米粉是一种由糯米制成的东西。
如果不想吃糖的话，也可以完全不用加入糖。我们直接做出来江米条不包裹外面的糖分就可以了，这样吃起来，也不发腻。
糯米粉一般不可以直接冲水喝,因为开水可能冲不熟糯米粉,建议煮一下再喝。