烟熏腊肉怎么做好吃
烟熏腊肉的做法：1、菜市场，选买带皮五花三层肉或后腿肉，切成大小适宜的长条。2、将猪肉条放入大盆内，倒入高度白酒，揉搓十分钟，这样可以防腐增香，然后放置半小时。
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放上不锈钢篦子,然后将晾干的腊肉铺上,盖上锅盖开微火开始熏制,大约1小时左右,期间每隔20分钟打开锅盖观察,避免熏糊,如果火小适当再开大点。
烟熏腊肉的做法,烟熏腊肉怎么做请看步骤:1.盐和大料炒制一下2.盐微微泛黄就可以3.用盐均匀的揉进肉里、腌制两天4.酱油和白酒淹没肉继续腌制5.第二天、每天翻一次6.一个星期以后、要开始熏了。
熏肉炒什么菜是绝配的
全家都爱的一道菜 一定会让你多吃两碗饭 准备 花菜、腊肉或五花肉、红绿尖椒、花椒粒、蒜瓣 1⃣️锅里热油 中小火放入腊肉或者五花肉片煸炒出油 Coles自产腊肉可以替代国内腊肉的味。
加入少许蚝油炒匀即可熄火起锅。 熏肉的特点是色香味俱全,深为广大朋友们的喜爱。接下来小编就给大家推荐一下各种美味的熏肉菜的做法,一起看看熏肉怎么做好吃吧。
青椒炒熏肉是一道美味的菜品。方便好吃,又下饭。
萝卜干炒腊肉。是一道风味独特的农家菜，此菜咸鲜可口，香而不腻，腊肉香醇，肥而不腻，萝卜干鲜辣香脆，口味极美。材料：萝卜干、腊肉、葱段、辣椒、白糖、食油、酱油。
熏肉怎么做不硬又好吃又香
第16步、把熏肉和辣椒切碎浇上老汁，夹在刚出锅的热腾腾的白吉馍里，混合着浓郁扑鼻的香味直扑五脏六腑，咬一口，肥而不腻，香润可口，让人回味无穷的同时也让人心生温暖。
烧干后关火放入白糖，放上篦子，盖上锅盖，开大火。6 等到锅中有大量黄烟冒出，我们的熏肉就做好啦！7 熏好的肉块，刷上一层香油。（这样咱做出的熏肉光亮，而且不容易变硬）。
咸香不硬的家常炒腊肉的做法 【材料】 腊肉一块,青椒1个,红椒2个,蒜苗2根 【调料】 蒜2瓣,姜一小块,生抽,白糖,盐各适量 【做法】 1、将所有食材洗净备用。
首先准备好需要的材料 2、肉不要洗水,直接放盐去腌制太概24小时,要是遇到天气不好如下雨等原因,也可以腌的时间再长些,腌好盐后放一个大盘内封盖住。
再将腊肉放入锅中进行爆炒，有可能看上去制作方法十分的简单，但通常这种炒出来的腊肉并非美味，实际上要想腊肉炒出来美味，合理的方法步骤应当是多加这一步。
腊肉怎么做才能软烂好吃
腊肉冷水下锅，煮30分钟，筷子能轻松插进去就可以了，捞出后洗干净，切片后就可以炒了。腌腊肉时，肉都是没洗过的，有很多血水，煮一下能去除血水，并让腊肉变软，口感更好。
先泡温水,或凉水,或是温水,都可以。 2、再煮腊肉时,加入适量的料酒、生姜,煮出来的肉质又软又烂。
泡水法和水煮法 把腊肉洗净后用温水泡至发软,或者放入开水里煮5分钟以上,然后再取出切片炒成菜。
五花肉腌制入味后，在肉条上扎一个小洞，用绳子或钩子把肉挂起来，不能用太阳直接晒。正确做法是，把腌好的五花肉放在开水里焯烫5秒钟，去除多余的盐分，颜色也更加鲜亮。
第一步、把腊肉用淡盐水浸泡，可以去除多余的盐分，并吸收一些水分，这样腊肉就不会那么咸了。第二步、把腊肉放进锅里蒸20分钟，或是煮30分钟，直到能用筷子扎透即可。