扒茄子的家常做法东北
【下厨房】扒茄子栏目为您推荐扒茄子做法大全,扒茄子怎么做好吃技巧分享,扒茄子最正宗的做法和扒茄子家常做法推荐,更多扒茄子的简单做法就来下厨房。
【下厨房】酱扒茄子栏目为您推荐酱扒茄子做法大全,酱扒茄子怎么做好吃技巧分享,酱扒茄子最正宗的做法和酱扒茄子家常做法推荐,更多酱扒茄子的简单做法就来下厨房。
酱扒茄子(家常版)的做法,酱扒茄子(家常版)怎么做请看步骤:1.挑选均匀的日子,洗好后擦干,把茄子切成均匀的条,最好保持在1到1.5㎝!
方法/步骤 1 茄子洗净，切成长条状，备用 2 锅中放油，油温五成热下锅炸茄子，炸至发黄捞出控油。
大家好,老东北美食今天分享一道东北经典名菜——酱扒茄子,选用新鲜的长茄子,切成对花刀,再经过几个环节的烹饪,简单好做,酱香浓郁,吃米饭的好菜。
老东北分享酱扒茄子做法简单,酱香浓郁
将茄子洗净去皮,也可以带皮,我买的茄子外皮有点老 2.将茄子从中间纵向切开 3.将茄子打上网格状花刀。
酱扒茄子的做法 主料:长茄子2根(可用圆茄子代替) 辅料:葱花适量、香菜适量、盐适量、大蒜末3瓣 料汁:黄豆酱1勺、生抽1勺、蚝油1勺、淀粉1勺、白糖1勺、豆瓣酱少许、大蒜末3瓣。
大家好,老东北美食今天分享一道东北经典名菜——酱扒茄子,选用新鲜的长茄子,切成对花刀,再经过几个环节的烹饪,简单好做,酱香浓郁,吃米饭的好菜。
做酱扒茄子，一定不能少了东北黄豆酱来突出特有的酱香味，简单说就是一炸一烧出锅再撒一把蒜，蒜香味浓，这样做出来才好吃，这里就分享酱扒茄子的做法。
是几年前在一个很不起眼的小餐馆里吃的,端上来后也是象所有的酱扒茄子一样整条的摆放在盘子里,唯一不同的是上面撒了一层碧绿的葱花,一下子就让颜色很深的一盘菜有了亮色。
做酱扒茄子,少不了东北黄豆酱,一炸一烧一把蒜,厨师都是这
将炸好的茄子放入锅中拌匀,小火将茄子烧两分钟。 18.然后中火将汁收浓关火,收汁的时候放入另一半蒜未。 19.盛入盘中,洒上绿葱花,一道美味的酱扒茄子就做好了。
茄子切灯笼花刀,姜、蒜切末、葱切葱花, 2、热锅放油烧热,茄子炸至微黄后捞出。
【东北菜之酱扒茄子】01.茄子切成条备用,11.茄子下锅煎制金黄变软即可(这个步骤油要多一些,茄子很吃油,油少了做出来茄子容易苦涩),21.加入香其酱翻炒均匀。
蒜切末。 3、1大勺黄酱/黄豆酱/东北大酱,喜欢吃啥酱当啥酱。
下面是制作酱扒茄子的具体步骤: 1.准备好食材:茄子、蒜末、姜末、辣椒、黄豆酱、酱油、盐、油等。
黄豆酱可以炒茄子吗
小贴士 1.茄子比较吃油,翻炒时可以多放点油!2.黄豆酱本身有颜色和咸味,不用加酱油和盐!3.我比较喜欢海天黄豆酱,也可以用别的牌子!
用料酒先烹一下五花肉去腥, 再将黄豆酱放入煸炒一下, 这样酱味更香更浓; 3、茄子提前用微波打出水, 五花肉要先焖煮五分钟, 再放入茄子进去煮到八成熟时就可以大火收汁。
材料:黄豆酱、茄子、青椒、大蒜 1.茄子切块放盐腌一下,入味出水。 2.青椒切块,大蒜切小粒。 3.锅里放油,爆香青椒大蒜,加入茄子大火翻炒,间或加水。
茄子、黄豆酱 [ 做法 ] - STEP 1 - 将茄子洗净,切成滚刀状 - STEP2- 热锅起油,放入茄子翻炒一会 - STEP3- 加入适量盐,翻炒至变软变色 - STEP4- 再倒入适量黄豆酱。
茄子3个3人份 辅料others 油1汤匙黄豆酱1汤匙盐2克白糖2克蒜适量