红烧猪脚做法家常做法
第1步、猪蹄浸泡一会儿，洗净血水。第2步、锅内适量清水，猪蹄放入，倒入适量白酒去腥（料酒也可以）。第3步、焯开水，撇去浮沫。第4步、继续焯水，大约八九分钟。
做法 1、猪脚焯水煮掉脏东西，水沸的时候放料酒一汤匙。捞出过冷水，去毛清理干净。2、萝卜切滚刀块。3、熬糖色，小火，这个熬糖色，是个技术活，红烧的成败在此。
做法步骤：第1步、猪蹄斩成小块，放入清水里浸泡一会儿，除去血水。第2步、冷水入锅，放入姜片料酒。第3步、焯水，撇去浮沫。第4步、用温水洗净，控水。
做法 1.把猪脚洗净,清除杂毛(可以请菜场师傅帮忙)剁成块,放在沸水中煮3分钟,去除血水。 2.捞起过凉水后沥干。铁锅下油锅爆5分钟,要看到猪皮缩紧。
6道经典红烧菜做法|红烧猪脚|红烧牛腩
红烧排骨 用料:猪大排500克、色拉油适量、食盐1小勺、酱油1勺、冰糖35克、姜2片、蒜4瓣、八角1个、桂皮1块、香叶2片、葱白1根、黄酒4勺 做法: 1.排骨凉水下锅。
红烧牛腩的做法,红烧牛腩怎么做请看步骤:1.红汤牛腩选用牛腩或者是牛腱子肉,用清水反复冲洗,浸泡半个小时以上,将肉里面的血水浸泡出来。
首先，您需要准备好以下食材：牛腩、葱姜蒜、料酒、冰糖、八角、香叶、酱油、老抽、生抽、盐和清水。将牛腩切成适当大小的块，焯水去腥。
只有小家庭也不用担心煮太多要一整个礼拜都吃一样的，以上述的做法做完是四人份，两个人的小家庭可以吃两餐，大叔们第一餐就配饭吃。
白萝卜800克(洗净去皮切块备用),牛腩500克(洗净切块),八角3克,香叶少许,桂皮5克,白扣2克,生姜15克,花椒5克(红),干辣椒5克(剪刀剪小),大蒜6瓣,草果2克,洋姜3克,三奈2克。
6道经典红烧菜做法|红烧猪脚|红烧牛腩
红烧牛腩的做法步骤 1材料备好。 2配料备好。 3胡萝卜、土豆去皮切成2-3cm小块。
红烧牛腩的做法,红烧牛腩怎么做请看步骤:1.红汤牛腩选用牛腩或者是牛腱子肉,用清水反复冲洗,浸泡半个小时以上,将肉里面的血水浸泡出来。
首先，您需要准备好以下食材：牛腩、葱姜蒜、料酒、冰糖、八角、香叶、酱油、老抽、生抽、盐和清水。将牛腩切成适当大小的块，焯水去腥。
红烧排骨 用料:猪大排500克、色拉油适量、食盐1小勺、酱油1勺、冰糖35克、姜2片、蒜4瓣、八角1个、桂皮1块、香叶2片、葱白1根、黄酒4勺 做法: 1.排骨凉水下锅。
白萝卜800克(洗净去皮切块备用),牛腩500克(洗净切块),八角3克,香叶少许,桂皮5克,白扣2克,生姜15克,花椒5克(红),干辣椒5克(剪刀剪小),大蒜6瓣,草果2克,洋姜3克,三奈2克。
4种红烧牛腩的家常做法
牛腩的血水必须去尽,如果不处理好,成菜就会有腥味。一般分两个步骤处理:先用花椒和清水浸泡,去除腥味和一部分血水;再焯水,进一步除去血沫。
做法：将牛腩买回来后，用清水把牛腩表面用清水冲洗干净，然后把牛腩切成小块。将青椒、红椒切滚刀块，土豆切小块备用。锅内倒水，将牛腩冷水下锅，加一点黄酒焯水。
具体做法: 1,牛腩买回来之后放到清水里面,泡半个小时以后,多换几次水。然后切成大块,大概三到五厘米左右,因为焯水之后的牛肉会缩。
红烧牛腩：这是最经典的红烧牛腩做法，以其口感酥烂、香味浓郁而广受欢迎。首先，将牛腩切块，煮至八成熟后捞出备用。