鸡蛋炒蘑菇是一道简单又受欢迎的家常菜，口感鲜美，营养丰富，深受大家的喜爱。
首先，准备好所需食材：鸡蛋、蘑菇、油、盐、酱油、香葱、蒜末等。
然后，将蘑菇洗净，切成薄片，放入沸水中焯一下，捞出沥干备用。
接着，将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐、酱油，打成蛋液备用。
接下来，将油烧热，倒入蛋液，等待凝固，再将蘑菇片倒入，翻炒均匀，加入香葱、蒜末，继续翻炒几下，盛盘即可。
最后，将鸡蛋炒蘑菇摆入盘中，香味扑鼻，色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，深受大家的喜爱。
鸡蛋炒蘑菇不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道简单又受欢迎的家常菜，深受大家的喜爱，值得推荐。