红烧狮子头的汁怎么调
红烧狮子头的汤汁调制方法如下：1、调汁：锅里放水，冰糖，生姜片，生抽一汤勺，老抽三分之一汤勺，料酒三汤勺，高汤半碗，煮开。2、狮子头放进去，炖半小时。
锅里留底油，下入葱姜炒香，再把丸子倒进来，加1碗开水，水的位置到丸子的3分之2处 然后加点老抽，糖，少许盐，鸡精，盖上盖子焖煮10分钟。
锅留适量底油 8、加入调好的料汁 9、加适量清水，放入炸好的狮子头，适量冰糖，开大火煮沸后转中小火焖煮20分钟左右，开大火收至汤汁浓稠。
平时想吃家常下饭菜,却又怕耗时长做菜过程复杂不知道做什么菜吃时,不如试试看简单易做的家常菜【红烧狮子头】很适合老人小孩的一道菜!
外焦里嫩的红烧狮子头❗️酱汁浓郁
30分钟后打开锅盖，这时肉丸已经煮熟入味，用勺子捞出；在锅中加入1勺老抽，一小碗水淀粉，小火熬煮至汤汁较浓稠。将汤汁淋在肉丸上，这道红烧狮子头就大功告成啦。
看着就让人垂涎欲滴的红烧狮子头真的非常简单易做😋按照这个方法做出来的红烧狮子头酱汁浓郁。
这道红烧狮子头的表皮金黄诱人,酱汁浓郁醇厚,肉香扑鼻!吃起来更是外焦里嫩,口感丰富~一口下去,既能感觉到肉末的软嫩,还能碰撞到脆生生的马蹄!
✅红烧狮子头做法 - 1⃣️肉沫加一勺生抽+一勺蚝油+一勺料酒+三勺生粉+半勺盐、糖、五香粉、白胡椒+一个鸡蛋,顺时针搅打上劲。 2⃣️搓成每个均等的大肉丸,放一旁备用。
红烧狮子头汤汁的做法
调点淀粉水，边倒边用锅铲搅动，大火快速收汁，将浓稠的料汁浇在狮子头上即成。外酥里嫩，香滑爽口，汤汁也不要浪费，拌着米饭吃很香。
时间到后将丸子盛出放进盘里，锅内的汤汁再加淀粉水煮到浓稠。最后把汤汁淋在丸子上面，这样红烧狮子头就做好了，看起来美味闻起来香，吃一次就上瘾。
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正宗红烧狮子头的做法：备用食材：五花肉500克，莲藕80克，鸡蛋1个，油、盐适量，料酒、生抽、红烧酱油适量，白糖适量，大葱2克，姜3克，八角适量，肉桂粉适量，十三香适量。
焖狮子头的做法大全
焖烧狮子头的做法步骤 1 肥瘦相宜的肉切成肉馅加入五香粉白胡椒粉葱姜料酒水淀粉 2 加入两个鸡蛋均匀拍打我做这个的时候喜欢用一个大盆。这样的话搅拌起来才会均匀。
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黄焖狮子头的做法,6个步骤:1.五花肉切石榴粒大小的丁,葱姜切米2.肉丁中加入葱姜米、料酒、盐、水抓匀,静置两个小时;3.锅内蓄水烧开,将肉团成球状均匀放入;4.水开打浮沫,放入葱姜、料酒。
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红焖狮子头的详细做法步骤:1、将猪夹心肉垛成末,加绍酒,葱姜蒜辣,盐,酱油继续垛,一直到肉发沾,打入3个鸡蛋,加生粉拌匀; 2、将锅放火上烧热后放入油适量。