腐竹怎么做最好吃
加入腐竹时要留意加水的量,腐竹会吸收一定的水分,需要适当补充水分。 2、腐竹炒肉片 腐竹炒肉片是一道简单易做的家常菜,口感鲜美,营养丰富。
凉拌(腐竹木耳黄瓜) 评分8.1571 人做过 焖炒腐竹煎蛋 评分7.632 人做过 我的下饭神菜——腐竹炒蛋 评分8.09 人做过 腐竹木耳黄瓜炒 评分7.51925 人做过 🔥这是我家最爱吃的腐竹做法。
把挂在竹竿上的腐竹送到烘干房,顺序排列起来。 13.烘干房温度达50～60℃,经过4～7小时,待腐竹表面呈黄白色、明亮透光即成。
将泡发好的腐竹攥去水分,斜刀切成寸段 4.锅加水烧开,下入腐竹焯水1-2分钟,将腐竹捞出沥净水分,待用,腐竹焯水可以把腐竹软化,炒后吃着不硬,还容易入味 5.锅内水重新烧开。
那么腐竹的做法有哪些?腐竹怎么做更好吃呢? ★一 凉拌腐竹 食材:腐竹、黑木耳、芹菜、香菜、枸杞、蒜 第1 页 做法: 1 将腐竹和木耳在水中浸泡 20 分钟。 之后取出切块。
凉拌腐竹最简单的做法
做法步骤：第1步、大盆中加适量温水和盐，放入腐竹泡浸半小时。第2步、将泡浸好的腐竹斜切小段。第3步、锅内烧开水，放入腐竹大火煮半分钟。第4步、将腐竹盛出冲两三遍清水。
【凉拌腐竹】 1.腐竹一把用凉水泡几个小时,泡软后,控去水分,斜切成段。放在盘中备用。 2.青椒半个,切成细丝。红椒半个,也切成细丝,大葱白也切成细丝。
做法：1.现在的天气比较凉，最好用35度左右的温水浸泡腐竹，这样泡腐竹的时间更短，也不会把腐竹的表面泡烂。
【步骤二】：我们往盆中放入40度左右的温水，加入适量的食用盐、白糖以及白醋，然后用手搅拌均匀，我们把掰成段的腐竹放入水中浸泡20分钟，把腐竹泡软、泡发了。
大厨教你凉拌腐竹
~【制作步骤】~①【腐竹的处理】：腐竹提前用清水浸泡，直至浸泡到腐竹变软没有硬性，然后捞出切段，备用。
凉拌腐竹黑木耳 食材：黑木耳、腐竹、黄瓜、青红椒、香菜、洋葱 调味：食盐、生抽、香醋、白糖 1、准备用到的食材，两根黄瓜，半个洋葱，适量的腐竹、青红椒。
【制作食材】干木耳,腐竹,芹菜,小葱,食用盐,白糖,生抽,陈醋,蚝油,花椒,食用油 【制作步骤】 1、今天要教给大家的是一道做法很简单,很家常的凉菜,凉拌腐竹。
焯好水的腐竹直接倒进装有黄瓜丝的碗里，然后加入之前调好的酱汁，把碗里的食材搅拌均匀，让腐竹和黄瓜丝都包裹上一层酱汁，搅拌好之后就可以装盘啦。
腐竹怎么做好吃凉拌菜
【下厨房】凉拌腐竹栏目为您推荐凉拌腐竹做法大全,凉拌腐竹怎么做好吃技巧分享,凉拌腐竹最正宗的做法和凉拌腐竹家常做法推荐,更多凉拌腐竹的简单做法就来下厨房。
凉拌腐竹的做法步骤 1准备好腐竹、胡萝卜、蒜、黄瓜。 2把腐竹切成小段。 3黄瓜和胡萝卜切丝。 4把蒜切碎。 5把蒜、胡萝卜、黄瓜放入盆中加入盐,腌五分钟。
可以做一个很简单的测试,准备一些木耳,分成三份,做一个凉拌木耳,用同样的料汁去调:盐、鸡粉、醋、生抽、蒜蓉。
买回来的腐竹是很硬的,剪成约6厘米长一段,用清水浸泡到发白变软,捏上去没有硬芯,起码泡半天以上吧。
取一根黄瓜洗净后去头去尾，然后拍碎，再切成块备用；泡发好的腐竹清洗几遍后，切成小段，然后下锅焯水1分钟后捞出过凉备用；再取一把黑木耳用温水泡软后，下锅焯水2分钟。