水汆丸子的家常做法
水汆丸子的详细做法步骤:1、猪肉最好是肥瘦相间的 2、猪肉切小丁,再剁成肉泥 3、把剁好的肉泥放入大碗中,放盐,胡椒粉,料酒,鸡蛋,淀粉。
做法步骤：第1步、鸡脯肉清洗干净。切碎。第2步、泡好的虾仁切碎。第3步、和鸡肉剁在一起，加姜末葱花红椒碎，剁在一起，剁碎。
水汆丸子的做法 步骤1 葱姜切成碎。 步骤2 猪肉我是直接绞好的,也可以手工切再剁,手工切肉要稍冻一下,好切。肉馅与葱姜放在一起,再打一个鸡蛋清,一起剁。 步骤3 剁好了。
小火沸腾状态，即可汆丸子，熟能生巧，越汆越好看，放菠菜叶、芝麻香油、胡椒粉即可，其它调味品无需添加，汤汁非常鲜，丸子非常香。
水汆丸子我给你看看啊
制作步骤1、将肉馅放入盆中，加入姜蒜末、盐、鸡蛋、淀粉、料酒，搅拌均匀。2、锅中加入水，烧开后放入丸子，大火烧沸后转小火焖煮5分钟。
水汆丸子的做法 1.猪肉最好是肥瘦相间的 2.猪肉切小丁,再剁成肉泥 3.把剁好的肉泥放入大碗中,放盐,胡椒粉,料酒,鸡蛋,淀粉,姜粉 4.顺一个方向搅均 5.再把40克水分几次加进去,边加边搅。
水汆丸子 1 肉馅剁碎 2 葱姜剁成末 3 放入一勺生抽 4 五香粉放入 5 倒入香油 6 最后加盐,然后用筷子顺着一个方向搅肉馅,搅上劲,如果肉馅太干,可以打点花椒水进去 7 搅好的肉馅。
水汆丸子的正宗做法,我们家经常会做水汆丸子,有时懒得做菜时,就做一个水汆丸子,既可以当菜,又可以当汤,特别方便,又营养美味。下面我们来分享水汆丸子的做法。
水汆丸子的做法 步骤1 我喜欢瘦肉所以买的纯瘦的. 步骤2 加鸡蛋、盐、少许生抽、少许鸡精,如果是做家常的盐要少多一点,这样的丸子才有滋味。
水汆丸子的做法步骤
水汆丸子是我个人最推崇的一种肉丸子，一来它的烹饪方法更健康，可以最大限度的保留食材的营养；二来做法更方便、不浪费，汆丸子的汤直接搭配些许的蔬菜叶。
做法步骤：第1步、鸡脯肉清洗干净。切碎。第2步、泡好的虾仁切碎。第3步、和鸡肉剁在一起，加姜末葱花红椒碎，剁在一起，剁碎。
方法/步骤 1 准备一块四分肥六分瘦的猪肉，不要用纯瘦肉，做出来的丸子不好吃，把肉切成小块，然后放进绞肉机里面，直接打成肉馅，打好的肉馅盛入碗中备用。
水汆丸子的正宗做法,我们家经常会做水汆丸子,有时懒得做菜时,就做一个水汆丸子,既可以当菜,又可以当汤,特别方便,又营养美味。下面我们来分享水汆丸子的做法。
水汆丸子的详细做法步骤:1、猪肉最好是肥瘦相间的 2、猪肉切小丁,再剁成肉泥 3、把剁好的肉泥放入大碗中,放盐,胡椒粉,料酒,鸡蛋,淀粉。
肉丸子不散的诀窍
技巧二,将肉馅跟调料搅拌均匀后,要用手反复的摔打肉馅,这样肉馅会比较结实,做好的猪肉丸下锅煮时不容易散。
煮肉丸时，需要冷水下锅，而炸肉丸时，需要油温5-6成热，下锅进行炸制，在制作时，不要用锅铲随便铲动，而是慢慢晃动锅，防止肉丸散了。
下面就跟大家分享我的嫩滑肉丸制作方法,它吃起来又嫩又滑,口感不柴,一口咬下去还爆汁,非常好吃。学会了还能举一反三,可以制作各种味道的肉丸子了。
①【肉料的搭配】制作肉丸子所选用的猪肉要肥瘦搭配，不能全瘦、肥肉也不能过多，肥肉与瘦肉的比例为4:6，这样做出来的肉丸口感就最好，瘦肉如果多了制作出来的丸子口感不够嫩。
准备一块新鲜的猪肉，最好是肥瘦相间的，可以是三分肥七分瘦的，这是窍门一，做的丸子口感更棒，拿一个干净的盆子，倒入清水，撒入适量的食盐、面粉，搅匀融化。