蹄髈家常做法
枫叶家常 Jokbal 韩式炖猪蹄膀(猪肘)|Maangchi 大猪肘、水、韩式大酱、味淋/米酒、酱油(生抽)、红糖/黄糖(Brown Sugar)、盐、水饴、姜片、小葱(切葱花)、熟芝麻、苹果(切小块)、干红枣、蒜瓣(从中。
做法步骤: 第1步、准备好一个蹄髈,清洗干净。 第2步、蹄髈放入高压锅,加漠过蹄髈的水和姜片,出汽后压3分钟。 第3步、煮好的蹄髈,皮可以用筷子可以插进去就行了,捞出,晾干水分。
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清炖蹄膀 1 人做过 红烧猪蹄膀高压锅做法 评分8.645 人做过 电饭锅蹄膀的简易做法与吃法二三 评分8.820 人做过 白切蹄膀(肘花) 3 人做过 脆皮烤猪肘(空气炸锅版) 评分7.417 人做过 蒜酱水晶。
蹄髈红烧怎么做好吃
将蹄膀（肘子）的毛拔干净，洗干净后放在热油锅里煎，煎到外皮酥脆，颜色也变成金黄色了，捞出来放在一边备用；2、将油菜洗干净，放入开水里烫熟。
制作方法：1、把买回来的蹄髈入洗干净后切成块再放入冷水锅煮开，然后再煮10分钟左右以去尽血水。
材料主料:蹄髈1只配料:大料2个,桂皮1块,葱几根,姜几片,料酒小半碗,老抽2大匙,糖3大匙,食用油2匙做法蹄髈焯水拔净毛,备用。
配料:猪前蹄三斤、大葱三根、生姜一块、干辣椒五六个、桂皮一片、八角三个、香叶两片、花椒粒适量、盐适量、料酒两勺、红烧酱油两勺、冰糖一小把、鸡精适量 烹饪步骤:1.猪蹄收拾干。
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红烧蹄髈的正宗做法 红烧蹄髈 食材准备 蹄髈 1 个,生姜,花椒,花雕,桂皮,八角,香叶,小茴香,蒜,老抽,冰糖,生抽, 盐。
走进梁弄山间,农家菜是不可不尝的美食,原生态无添加,现点现做毫无顾忌地大快朵颐。推荐点单:溪坑鱼、农家土鸡、红烧蹄髈、笋干烧肉、盐烤土豆等。
小时后转大火 加茭白,烧开后转小火烧 15 分钟,加少许味精即可。 制作要点:加料油和酱油后要马上用锅盖盖一下,免得香味 泄漏。
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红烧整蹄膀的家常做法
第一步：蹄膀用清水浸泡1小时，去掉里面血水，为了使其更入味，可以把它切成大块。第二步：锅中烧开水，倒入料酒，将蹄膀放入沸水煮出血沫，捞起沥干水分。
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红烧蹄膀的做法步骤 1将洗净的猪蹄切成小块(备注:一整个猪蹄,先拿刀从猪蹄的2个脚趾中间向下,纵向切割,这样猪蹄变成2半。家里如果有斩骨刀可以直接就斩成小段。
做法：1.蹄膀剁成小块，在清水中浸泡一小时，加一勺白醋，去除血水和腥味 2.焯水：猪蹄冷水下锅，加姜片、葱结、料酒去腥 3.大火煮开，撇去锅中的浮沫，改中小火煮两分钟。
做法步骤：第1步、首先将带皮的蹄膀刮净皮上的毛。（让肉铺老板帮忙用喷枪烧一下，能去除异味）。