猴头菇煲汤
看医生吃药都没有办法治疗好,后来听人说猴头菇口复液可以医胃病,就试了下效果是有点但不大,后来我就买干品猴头菇回来煲汤。
选用干猴头菇5-10朵，清洗干净，放入一较大盆内，倒入适量温水，浸泡6小时以上。可以前一天晚上把猴头菇浸泡后，放冰箱冷藏，特别是夏季。
食材:猴头菇、虫草花、排骨、竹荪、莲子 做法: 1⃣用重物把猴头菇压在温盐水底下全面浸泡30分钟 2⃣然后撕开再像挤海绵一样重复清洗几次 3⃣把竹荪的根部(封闭的一端)及头顶扇。
猴头菇猪肚汤:猪肚具有补虚损、健脾胃的作用,对消化和吸收作用较好。猴头菇猪肚汤具有健脾养胃、补充营养的作用。适合于脾胃虚弱、脾胃虚寒的人群食用。
【猴头菇煲汤的做法大全
做法步骤: 第1步、干猴头菇放入温水中泡软,挤出猴头菇的黄水,然后用清水再泡15分钟,再挤出黄水,反复两三次,这样可以去除猴头菇的苦涩味,把猴头菇撕成小块备用。
猪骨,猴头菇 姜片调味:盐 2、新鲜的猪骨洗净 放进汤锅里 加足够的清水 浸泡着,或直接开火煲也行,浸泡更出味 3、浸泡一段时间 开大火煲开 改小火煲1小时 4、在煲猪骨汤时 收拾猴头菇。
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响螺片煲汤的做法
首先我先介绍一下响螺片:干响螺片是把响螺肉切片以后风干得到的干货食材,它可以入药也可以用来煲汤,味道鲜美,营养丰富。
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做法步骤：第1步、预备材料，清洗干净。第2步、浸泡半小时。第3步、切片。第4步、鸡，焯水，水开后，关火，温水冲走浮沫。第5步、将响螺片，鸡块和姜片，加适量水，一起煮。
备用;响螺片洗干净,放入开水中浸泡半个小时,拿出切成小块,洗净;党参,淮山,杞子洗干净;所有的材料(枸杞除外),连同泡响螺片的水,一起放入汤锅中,加入适量清水,放入姜片。
响螺片提前3-4小时用冷水泡发。如果你的响螺肉个头比较大，浸泡的时间就需要再适当延长1-2小时。这时候的壳非常硬，是没法拔出来的。泡发后，热水上锅蒸5分钟。
响螺片羊肚菌煲汤的做法
羊肚菌响螺鸡汤的做法与步骤 第1步. 土鸡切块焯水洗净待用。 第2步. 响螺头泡发4小时以上,厨主一般是头天晚上放到冰箱冷藏泡发,第二天取用。
响螺猴头菇羊肚菌花胶汤的做法 步骤1 先准备好材料 步骤2 猪骨跟肉先飞水,不要等水开了再放进去,冷水开火的时候就一起放进去才容易把脏东西带出来 步骤3 花胶,猴头菇,羊肚菌,响螺片清洗泡水。
材料有：羊肚菌、花胶、鸡一只、响螺片。做法：花胶泡好切片；羊肚菌洗净略浸泡；海螺洗净。
羊肚菌响螺鸡汤的做法 响螺片提前一晚泡,泡好切丝。鸡砍块,焯水,洗净。羊肚菌洗净,泡半个小时。 除了盐,把所需材料一股脑全部倒进炖盅里,加五碗水,也可以根据你自己习惯加水。
响螺片也是清洗干净,浸泡半小时,直接下锅。