粉蒸肉怎样做才好吃
在南方，小时候奶奶做的家常美食。原料：五花肉、粉蒸肉粉、葱、姜、酱油、植物油、糖、盐、料酒。做法步骤：第1步、选一块肥瘦相间的五花肉。第2步、切薄片。
第1步、首先选上好的五花肉500克，洗干净待用。第2步、然后把五花肉切成4到5㎜的薄片。第3步、把葱切成葱花，姜切成姜末待用。第4步、把葱花，姜末，放入切好的五花肉片上。
粉蒸肉怎么做才不干 a、用的肉偏瘦 人都注重身材，现在都喜欢吃瘦肉，欠油水,尤其下面垫菜的,会吸油，现在很少吃肥肉，因为肥肉吃着会发胖，肉要用肥三瘦七的。
但是好吃的粉蒸肉必须满足以下几个条件:一是食材要好,这里的食材是指的猪肉,猪肉质量的好坏直接关系到粉蒸肉好吃与否,精选的土猪五花肉,红白肥瘦相间为上品;二是蒸肉的粉要好。
老式蒸肉的家常做法
准备所需要的食材；2、鸡胸肉清洗干净，放在料理机打成鸡肉泥，然后加入生抽、老抽、蚝油、盐、淀粉、鸡蛋顺时针搅拌至上劲，然后分次少量地加入葱姜水搅拌至上劲。
五花肉一斤先清洗干净，洗好后放到砧板上直接切片，五花肉要选这种肥瘦相间的，做出来的口感才会好吃；2、切好后先装到碗里。
五花肉 1000克 花生油 300克 葱 2棵 姜 1块 蒜 2瓣 香叶 3片 桂皮 2段 八角 3个 花生油 10克 花椒 1克 盐 2克 生抽 2勺 白糖 1勺 步骤/方法 1 带皮五花肉洗净切成大块 2 准备好材料 。
主料：五花肉200克 葱 1段 辅料：酱油 1/2茶匙 蒸肉米粉 60克 香油 1/2茶匙 姜 2片 料酒 2茶匙 蚝油 1/2茶匙 制作工艺：1、五花肉切成薄片 2、切好的五花肉，放入碗中，加入葱。
农村老式蒸碗蒸肉
碗蒸肉的做法,碗蒸肉怎么做请看步骤:1.带皮猪肉洗净,白水加所有煮肉调料煮至九分熟,晾凉切片,装盘或者碗(我家笼屉不够深所以用的略深一点的盘)2.加入蚝油,海鲜酱油,淋几滴蒸鱼豉油,盐。
老式蒸肉(老式蒸肉碗) 1、1把五花肉洗干净切成厚片2加入所有调料拌匀,腌制20分钟3腌好后加入蒸肉米粉拌匀4把肉片码放在碗里,放入蒸锅,水开后中火蒸一个小时左右5完成。
11、锅中加入适量冷水，把蒸碗放在蒸屉上，大火烧开，水开后转小火蒸25分钟左右。12 12、调酱汁，盐、糖、生抽、香油混合切段的蒜苗调匀。
步骤5 炸好的肉是这个样子的。 步骤6 生抽,老抽,葱姜,花椒,盐,水,在碗里调汁 步骤7 炸好的肉切片,肉皮向下,码放到碗里上锅蒸40分钟。
第3步、将烧肉切成厚薄均匀的薄片。第4步、切好的肉肉皮朝下码入碗中。
农家传统蒸碗肉怎么做
蒸碗肉做法 1 肥瘦相间的猪肉洗净后切成5cm见方的块状。2 准备好炖肉的各种材料，酱油两种，老抽上色，生抽提味。3 切好的肉块冷水入锅，大火将肉块焯一遍水。
做法步骤：第1步、带皮五花肉切厚片。第2步、放啤酒，白酒，生姜，耗油，生抽，红油，盐腌制2小时。第3步、倒入蒸肉米粉。第4步、装碗。
蒸碗烧肉 烧肉在其他地方也叫条子肉、大片肉，瘦肉蒸出来的叫红肉，偏肥一点蒸出来叫白肉，可以肥瘦分开蒸制，这样做出来的肉片好吃不油腻。
年夜饭桌上的蒸碗大家都是怎么做的呢?下面介绍几款经典蒸碗的传统做法,操作简单,好吃易学,收藏起来春节做给家人吃吧。
点击查看大图 生抽,老抽,葱姜,花椒,盐,水,在碗里调汁 7/8 点击查看大图 炸好的肉切片,肉皮向下,码放到碗里上锅蒸40分钟。