油炸大虾怎么做又酥又好吃?
制作一道酥脆美味的油炸大虾，是快速小吃的经典。油炸大虾有一种独特的香浓酥脆的口感，在烹调方法上有特殊的要求，下面小编就来教大家如何做出又酥又好吃的油炸大虾。
首先准备油炸大虾所需的食材，大虾最好是购买新鲜的大虾，再选一款质地轻，剁好的面粉， 装有腌制料，有点辣的酱油，用于拌料，然后把面粉放入袋子里，把料拌匀进去，大虾码放入袋子里，把拌好的料都从外面包进去，用手搓揉均匀，让料充分地被锁住在大虾表面
接下来用滚烫的油，把制作好的油炸大虾仔细地放入锅里，然后以中火慢煎，主要炸制时间约2-3分钟，使面糊外表色泽金黄发亮，试探性地取出一只看看，如果它的表面酥脆的话，即可大火翻炒至色泽金黄，然后在一边竹签上拆卸放入碗里。
最后一步就是装饰食物，用香葱末和芝麻，在食物上加入修饰，以增加趣味，也突出巧妙的制作技巧，搭配上一碗清淡的汤，一口香浓炸脆的油炸大虾，酸甜辣美味实在是太让人着迷了，这口油炸大虾不仅酥脆美味，而且非常健康，大家可以尝试着做一道油炸大虾来满足自己美食的小欲望。