腐竹怎样做好吃
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🔥这是我家最爱吃的腐竹做法,好吃到连汤汁都不剩❗️ 评分7.6111 人做过 10分钟泡发腐竹,我不允许还有人不知道。
先把腐竹用温水泡1个钟把姜丝,蒜苗,红椒切好,把肉肥瘦切好,瘦肉用生抽,白糖少许,耗油,姜丝,盐,料酒淀粉,花生油腌30分钟,让肉入味～把肥肉放锅里炸出油,这样可以省不少油呢。
首先提前把干腐竹放在盆内,加入温水,再加一点盐,这样泡发的时间短,水中加食盐能加快腐竹吸收水分,更快的泡开,将腐竹泡发至无硬心 2.腐竹泡发好后斜刀切成寸段,攥去腐竹的水分。
买回家腐竹不会做,教你12道腐竹的做法,久吃不腻,补钙又健
买的是干腐竹,首先提前把干腐竹放在盆内,加入温水,再加一点盐,用一个盘子盖在腐竹上,这样腐竹就不会飘起来,用这个方法泡发腐竹时间短,水中加食盐能加快腐竹吸收水分,更快的泡开。
【牛肉蒸腐竹】所需材料:牛肋肉500克,腐竹(干)250克,盐适量,葱1段,生姜1片,花椒十几粒,大口1个,甜料酒1汤匙,酱油1汤匙,白胡椒粉1汤匙 步骤: 1.首先尽快将腐竹放入盆中,加入温水。
做法 将泡好的腐竹切成菱形块,放在鸡蛋和淀粉做成的糊中,放少许盐裹匀 将腐竹,粉条,银耳提前泡好,菜洗净,葱姜蒜剁碎备用 锅中放油开小火将裹好的腐竹炸至两面金黄。
紫菜腐竹汤 钙与镁就像一对双胞胎,总是成双成对地出现,当钙与镁的比例为2∶1时,最利于钙的吸收利用。
腐竹怎么做好吃,我们需要注意这些
凉拌腐竹 准备食材：腐竹3根、花生米1碗、黄瓜1根、黑木耳1把、蒜瓣、小米椒、香菜、食盐、生抽、香醋、蚝油、香油、鸡精、白糖 具体做法：1、腐竹掰成小段，放入50℃的温水中。
腐竹怎么做好吃?来看看这几道用腐竹做的美食。
准备适量的腐竹放入盆中,倒入凉水浸泡2个小时,把腐竹泡软,泡腐竹时夏季和秋季用凉水,春季和冬季用35度左右的温水。 2.准备一把木耳,同样倒入凉水浸泡2个小时,把木耳泡软。
以上两步就是炒腐竹的两个窍门，一是用温水泡腐竹，二是腐竹焯水，这样做可以让腐竹柔软又筋性，还无豆腥味，更香更好吃。
炒腐竹,记住“2个窍门”,出锅后腐竹香气浓郁,柔软筋道下饭香
腐竹提前4小时用冷水泡发; 2.泡发的腐竹切段;平菇撕小块;姜切丝; 3.锅中加水烧开,下平菇、腐竹烧开后捞出备用; 4.炒锅中加油少许,放姜丝炒香;倒入素高汤。
(1)腐竹要用冷水或者温水泡腐竹,再下锅焯水,这样做出来的腐竹才更好吃。腐竹需要长时间才能泡发,用冷水完全泡软要提前4个小时以上,要是冬天最好头一天晚上泡,第二天炒正好。
腐竹用温水泡软,切成长段备用。 姜和蒜剁成末备用。 步骤二:烹饪过程 热锅冷油,将植物油倒入锅中,加热至六成热。 将姜末和蒜末放入锅中,炒香出香味。
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