鱼香茄子煲的做法 最正宗的做法
鱼香茄子煲的做法 简介 将茄子洗净去蒂，切成长条，泡椒和豆瓣酱都剁细将五花肉先切成薄片，越薄越好。
做法步骤 1、茄子去皮切成大块，滚刀块更好，葱姜蒜切碎备用 2、锅里倒油，油7成热微微冒泡时放入茄子炸两-三分钟，炸至边缘微黄捞出控油 3、锅里倒少许油，放入配料炒香。
首先准备好一个新鲜的茄子、100g肉沫（最好选择五花肉沫，口感更好）、2根小葱、2片姜、3瓣蒜、几个小米椒、豆瓣酱、老抽、生抽、陈醋、蚝油、糖、淀粉。
食材用料:茄子,五花肉末,豆瓣酱,调料汁(姜蒜末,葱白碎,蚝油生抽,醋,白糖,水,淀粉,鸡精) 做法1⃣️茄子滚刀切好备用,五花肉炖碎加入盐料酒腌制备用,姜蒜切末备用。
怎么做茄子煲好吃又简单
茄子洗净，去蒂，切成小段，用盐水浸泡 10 分钟，去掉苦味，沥干备用。2.瘦肉或鸡肉切成小块，葱姜蒜切末备用。3.热锅凉油，将葱姜蒜煸炒香。
第1步、茄子洗净。第2步、茄子切条状。第3步、加盐拌匀静置15分钟左右。第4步、蒜粒生抽蚝油白糖水生粉搅拌均匀待用。第5步、挤去多余的水份。第6步、撒生粉。第7步、拌均匀。
第1步、茄子切长条备用。第2步、肥瘦相间的肉适量我这个买的是后腿肉，腌上盐巴蚝油少许。第3步、葱花备用。第4步、辣椒切丝。
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咸鱼茄子最简单的做法
做法步骤: 第1步、姜、蒜、葱白分别切末,咸鱼清洗好去骨切成小丁 第2步、茄子去皮后切成块 第3步、锅内加油。
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咸鱼烧茄子的做法,咸鱼烧茄子怎么做请看步骤:1.两条小咸鱼用清水浸泡清洗一下2.将咸鱼切成小块3.茄子清洗干净切成条状4.准备一点葱姜蒜青辣椒和鱼香草5.锅中烧油。
咸鱼茄子的做法步骤 点击查看大图 1.茄子3个洗净,白鳞鱼1条清洗干净,肉一块,葱、姜、蒜清洗干净。 点击查看大图 2.咸鱼洗净切小块,茄子去皮切条,葱姜蒜切碎,肉切末,咸鱼切小块。
正宗咸鱼茄子煲的做法
第1步、准备好原材料。第2步、茄子切成长条， 加入少许盐腌制一下。第3步、热锅凉油， 放入咸鱼块进去煎。第4步、将表面煎至金黄后翻面将另一面也煎至金黄后盛出备用。
步骤1 先来处理配料五花肉剁成肉末、咸鱼切成小粒。
做法：1 茄子去皮，切成小段，青红椒切块备用。2 咸鱼用温水泡软，切成小块。3 热锅凉油，下葱姜蒜煸炒出香味，加入咸鱼煸炒一下。
【做法】：1、买猪肉的时候，最好买带点肥肉的猪腿肉，猪肉不用太多，买个10元就差不多了，把猪肉切成小粒。咸鱼一定要买梅香咸鱼，咸鱼用清水冲洗后，去骨切成小粒备用。
而且要先经过油炸,这一步对于传统砂锅煲来说是不可少的。以后我们还会介绍非油炸蒜香茄子,各有风味。 但今天,先来致敬经典,来一份最正宗的咸鱼茄子煲吧。