花生糖制作方法
用最甜的马琳糖来期盼年的到来,今天的烹饪课也是本学期的最后一节课。
准备食材:熟花生300,麦芽糖:150,白砂糖:150,玉米油:20,冷锅倒油加入白砂糖,中小火熬制,这一步一定要有耐心,不断的翻炒。
黑芝麻核桃花生糖 把喜欢的食材做成可口的小零食 / 据说黑芝麻的钙含量比牛奶还高 丰富的钾含量和维E 对心血管和皮肤都超级好 给自己 给父母 给好闺蜜做起来吧 又好吃又简单💋发布。
材料:熟花生、白砂糖、牛奶、食用碱(有条件可以用清水代替)、麦芽糖。 一、先将花生清洗干净,然后用清水浸泡一个小时。 准备一个干净的大碗,把花生放进去,加入白砂糖和牛奶。
制作方法: 1.花生米加工挑选后,用刀切碎成末粒状。 2.熬糖工艺同花生生糖。 3.冷却:熬糖至160～165℃后,倒在冷却箱上,将花生米撒在糖膏上,用刮刀来回折叠。
做花生糖熬糖要加水吗
先熬冰糖，不用放水，直接把冰糖放进锅中120度的温度，一斤花生配比六两冰糖，这个配比量最合适，如果糖少了花生会不黏连，就不能切成块了。
花生是生的，所以需要放到烤盘上，再放到烤箱里面去烤一下会更香。3、之后，将烤箱设置成180度，烤焙10分钟左右，即可。4、接下来的步骤很关键，这一步就是熬糖。
倒入浸泡好的花生,小火慢熬(不停搅拌)直至水分全部收干为止,然后加入麦芽糖继续翻炒至收干(花生粒表面水分基本收干即可)。
切好的花生芝麻糖，可以直接放入密封盒里密封保存，或者用糖纸包起来也可以。雨妈叨叨：1、熬糖浆的时候，一定不要大火，最好是全程小火，很快就能融化，火大了容易炒糊。
🔥今天分享这款花生糖,自己做,好吃又解馋,而且零失败!仅仅用了花生和白糖,不需要加水和麦芽糖熬制,口感特别香脆,好吃不粘牙!
花生糖加什么会更酥脆
里面有酥心糖,硬糖,玉米糖,花生糖,芝士沙琪玛,每一种都好吃,特别芝士沙琪玛,感觉味道很好吃,酥心糖里面,最喜欢芝麻味的,芝麻香味足,花生糖,全部是花生,好吃!
熬好了把花生快速倒进去搅拌，然后放在盘上快速切块，一定要快！
5、关火下花生，之后快速地搅拌均匀。注意迅速，否则会糊。
我曾经跟别人学过怎么做花生糖,让我来教教你花生糖加什么会更酥脆吧,许多人做花生糖的时候,感觉做出来的都不是太脆,那是因为这个过程中需要再加一点小苏打。
花生糖酥脆绝密配方
第1步、把花生米放锅里炒至花生米有乒乒乓乓的声音即可 第2步、可以拿个盆子去一边看电视一边去皮了。
花生 400g 辅料 芝麻 50g 甜味 口味 其他 工艺 半小时 耗时 普通 难度 酥脆花生糖的做法步骤 1备好图中材料(花生芝麻我用的都是熟的,如果用生的,需要炒过)。
菜名：芝麻花生糖；配料：熟花生，白砂糖，芝麻；特色：香甜酥脆。
【原料配方】:麦芽糖,花生仁50千克,白砂糖33千克,淀粉饴糖16千克,大油2千克,精盐3千克。
将去皮的花生放入锅中用小火油炸,或使用烤箱或微波炉。翻炒,冷却,脱去外套。2、油炸花生。脱掉你的外套。可以双手搓。我用擀面杖擀它。