爆炒卷心菜的家常做法
步骤step 1 卷心菜半颗洗净外皮。 步骤step 2 将叶片掰下,泡入水中,水中少撒盐,目的是去除残留农药和虫卵。 步骤step 3 泡几分钟后,将卷心菜沥干水分,防止炒的时候有水分析出。
【下厨房】爆炒卷心菜栏目为您推荐爆炒卷心菜做法大全,爆炒卷心菜怎么做好吃技巧分享,爆炒卷心菜最正宗的做法和爆炒卷心菜家常做法推荐,更多爆炒卷心菜的简单做法就来下厨房。
做法步骤 1、卷心菜一片一片的剥下来用水洗净。2、五花肉切薄片、辣椒切小段、葱切段蒜切片，卷心菜洗净控干水分后用手撕成片。3、粉条提前用热水泡软。
【手撕包菜】 材料:包菜 1/2颗 /植物油 3汤匙 盐 2克 大蒜 4瓣 花椒 20粒 干辣椒 10个 生抽酱油 1汤匙 鸡精 1茶匙 醋 少许 做法: 把包菜叶子剥下来,投洗干净,沥净水分。
三种人不宜吃卷心菜
过敏人群:部分人群因个人体质原因,可能存在包菜过敏的情况。
皮肤瘙痒和眼睛充血的人不适合吃卷心菜。由于卷心菜含有较多的粗纤维，不适合脾胃虚寒或腹泻患者多吃。
可干扰机体甲状腺对碘的利用，因此，甲状腺功能减退症患者需少量食用甚至不要吃卷心菜，以免加重病情。
消化功能障碍:卷心菜中含有丰富的粗纤维,不容易被人消化,尤其是消化功能差的人群,容易造成腹胀、腹泻等症状。
指导意见：虽然包菜比较普遍，但是并不是所有人都能吃包菜。
卷心菜与包菜图片对比
从口感上看，卷心菜的叶子比较嫩，口感脆爽；而包菜的叶子则比较厚实，口感更为韧性。因此，在烹饪时需要根据不同的用途选择使用哪种蔬菜。
卷心菜特征 卷心菜又被叫做洋白菜，卷心菜的口感吃起来会更脆嫩，而且生长的时候叶子是属于半张开的，叶子颜色会更加翠绿，个头要比包菜小一些，成熟的形状有点神似心脏的形状。
卷心菜和包菜在外观、口感和营养成分上都有所区别,卷心菜属于十字花科,生长期叶片半张,成熟期呈绿色或者灰绿色的心脏状,个头比包菜要小,口感脆嫩,富含维生素和钾元素。
包菜是我国原产，形状比较扁平，而卷心菜原产欧洲，是球状的形状。比较立体。2 光泽度不同，卷心菜比较有光泽。而包心菜都是哑光的，没有光泽。
卷心菜不是包菜,但是属于同一科系,蔬菜当中有很多菜的样子其实都是很像,但往往它们的名字或者营养成分却是完全相反。
怎样区分卷心菜和包菜
包菜形状比较扁平,卷心菜是球状的形状比较立体。卷心菜比包菜有光泽,而且卷心菜的菜叶是非常的紧实,用手按压都感觉到按压不动。
卷心菜和包菜没有区别,指的是同一种蔬菜,又叫莲花白、大头菜等,是十字花科芸薹属的一年生或者两年生草本,基生叶多数,层层包裹成球体状,扁球形,颜色为乳白色或者淡绿色。
从外表看卷心菜和包菜差不多都呈现出圆球形。
怎样区别包菜和卷心菜 1.包菜 包菜是我国重要蔬菜之一,东北地区的习惯称它大头菜,形状和卷心菜差不多,一层层菜叶包裹着形成一个球状。