鸡油菌的功效与作用
药材基源:为鸡油菌科真菌鸡油菌的子实体。 拉丁植物动物矿物名:Cantharellus cibarius Fr. 采收和储藏:秋季采收,采后去泥土杂质,洗净。
问题描述:(女,40岁)鸡油菌的功效与作用医生回答(1) 葛剑副主任医师 山东省立医院消化内科 鸡油菌可以起到润肺止咳的功效,同时也可以改善缺铁性贫血。
鸡油菌通常有明目、美容养颜和润肠通便的功效与作用。
从中医学的角度来讲,鸡油菌可以润肺止咳、明目、通便,对于大便干燥的现象有很好的改善作用。
鸡油菌中含有丰富的胡萝卜素、维生素、蛋白质、钙、磷、铁等营养物质,味甘、性寒,常吃可起到明目、润肺、通便、祛斑等作用。
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鸡油菌为真菌界鸡油菌目的子实体。子实体肉质,喇叭形,杏黄色至蛋黄色,最初扁平,后下凹,菌肉蛋黄色,味美,是世界著名的四大名菌之一,别称杏菌、杏黄菌或黄丝菌。
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鸡油菌干品,云南特产香菇土特产野生菌 ,正品保障新货好,一斤一袋,89元一斤。鸡油菌的味道特别之处在于那种典型的杏香味,这种味道是任何种类的食物所没有的。
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干鸡油菌需要焯水吗
食材:鸡肉800g、鸡油菌80g、料酒适量、盐适量、枸杞适量、姜适量。2、鸡油菌洗净用冷水浸泡,鸡肉洗净剁成块。3、生姜切片,准备少许料酒。4、鸡块冷水下锅焯水后捞出。
主料黑皮鸡枞菌250g 秋葵150g 花生油15g 小米辣1个 盐焗沙姜粉1小勺 白糖适量 蒜片2瓣 【黑皮鸡枞菌炒秋葵】#我要上首页清爽家常菜#的做法步骤1. 材料汇集2. 水开后先倒入鸡枞菌轻。
鸡油菌怎么清洗对于鸡油菌的清洗,若是新鲜的直接去掉杂质以后再冲洗,并且食用之前用开水焯一下,浸入凉水中即可做菜。
鸡油菌干要用冷水泡开后洗净,先焯水一下再烹饪味道更好一点 炖的时间要依照不同的鸡肉老嫩而决定 无毒菌的做法多样,大家也可以自己研究!
鸡油菌要焯水 由于鸡油菌性寒,在烹饪的时候最好是用开水焯汤2-3分钟的时间,放凉以后再进行烹饪。