凉拌鸡爪的家常做法
期间换水两次 5 将小米椒切碎，倒入半碗陈醋，1勺酱油，适量老抽，1/2茶匙盐、糖，2勺鸡精，适量芝麻油和辣椒油，香菜等搅拌均匀 6 将调好的凉拌汁倒入鸡爪中，搅拌均匀。
家庭版凉拌鸡爪做法: 准备一斤新鲜的鸡爪,青瓜,小青柠,香菜,蒜,小米辣,糖,酱油,蚝油,姜,米酒。
做法：1.准备适量鸡爪，先用清水冲洗干净，鸡脚趾比较锋利，用剪刀剪去鸡脚趾，然后再把鸡爪剁成小块。
凉拌鸡爪的做法 1.鸡爪洗干净后,去指甲,剁成三段。 2.鸡爪和清水同时入锅,并加入少许花椒,烧开。 3.这是烧开后的样子。主要焯一下水,去除杂质。
凉拌鸡爪的多种做法
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凉拌凤爪的做法二 1、鸡爪10只,把指甲剪干净,清洗干净。 2、水烧开,放入鸡爪汆个3分钟。 3、捞出来用凉水冲干净,晾干备用。
准备以上食材切碎,把鸡爪切去指甲。 2. 把鸡爪冷水下锅放入姜和料酒,煮20分钟捞出过冷水,放水一直冲到鸡爪冷却为止。 3. 一勺盐,两勺白糖,醋四勺,生抽三勺,蚝油一勺。
泡鸡爪的做法
泡鸡爪的做法步骤1 鸡爪2斤 去指甲 对半斩 锅内放水烧开倒入鸡爪后调小火煮十分钟 捞起放纯净水或者过滤水下不断冲洗至干爽无油 再冷水泡三五分钟后沥干水分 步骤2 准备调料有 生抽 白醋 纯净水各。
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鸡爪买回来用自来水泡1个小时，取一口锅放入能淹没鸡爪的水量，下入鸡爪并倒入一次性杯子约半杯白醋，然后用中火烧开，烧开5分钟后关火闷5分钟。
难度:切墩(初级)时间:30分钟 食材清单 鸡爪1000克、醋100g、 生抽酱油120g 、柠檬1个、姜50、大蒜100克、小米椒4个、糖6g、盐3g、花椒3g、老抽1勺、百香果1个。
泡鸡爪怎样才能泡得又嫩又脆
第一步：把胡萝卜清洗干净之后，切成1厘米左右的长条，再把黄瓜清洗干净，竖着切开去掉比较嫩的瓜瓤，然后切成跟胡萝卜差不多大小的黄瓜条，跟胡萝卜条放一起备用。
清洗鸡爪鸡爪切掉指甲，仔细洗干净，切成两段备用。2 煮熟鸡爪冷水下锅，放几片姜片，加适量料酒去腥，水开后再煮10分钟捞出。
第一步、锅中准备适量清水，倒入鸡爪，倒入适量盐，适量料酒，煮20分钟，然后捞出放入凉水中冷却，再捞出滤干水分，倒入盆中备用。
泡椒鸡爪这样做太好吃了,皮脆Q弹,太香了 依依家常味:泡椒柠檬鸡爪特别好吃的家常做法,这样做好的鸡爪吸足了料汁和柠檬的清香味,真的是又香又好吃,吃在嘴里皮脆Q弹,酸辣入味有嚼劲。
这个泡椒凤爪的秘方第一次倾囊而出,快收下吧!