肉末茄子的做法
做法步骤 1、我们准备一根长长的紫茄，肉末是提前剁好的，蒜姜适量，喜欢吃辣的同学可以配几根小米辣 2、姜蒜切末小米辣切圈，茄子改刀成长条。
准备茄子，肉末，蒜瓣，茄子最好选购紫皮，这样颜色好看，肉末先剁好，大蒜切末 2、茄子去头去尾，切滚刀，加适量食盐抓匀腌制一会儿，挤出水份备用。
肉末茄子 by F姐的七七八八 配料:圆茄子2个、肉馅适量、酱油适量、盐少许、胡萝卜少许、葱头少许、淀粉适量、蚝油2勺、蒸鱼豉油2勺、鸡精少许、白胡椒少许、葱姜末少许烹饪步骤:1。
做法步骤：第1步、茄子清洗干净。第2步、切滚刀块放入盐抓拌均匀，腌制十分钟。第3步、腌制好的茄子攥去水份。第4步、肉末、蒜末备用。
教你肉末烧茄子最接地气的做法,香气浓郁鲜香味美,比红烧肉
第1步、长茄子洗干净，去皮，可以完全去皮，也可以像这样刨花皮。第2步、切段再切十字一分为四块。第3步、加一点点盐放在水里泡着。第4步、姜、蒜头、小米辣切粒，姜尽量切细粒。
起锅倒油，开大火把油温烧高，转中火，下入茄子，炸到颜色微焦变得很软的程度就可以了。控油捞出备用。大概炸了5分钟左右。8.再把胡萝卜下进去，炸到变软捞出来控油备用。
茄子清洗干净 2、滚刀切块 3、茄子切好后，放盐水里浸泡 4、猪肉沫加几滴米酒，生抽，蚝油搅拌均匀 5、准备好蒜泥、姜丝，尖椒碎 6、肉沫炒熟，装碟备用 7、炒锅里放油。
做法步骤：第1步、茄子洗干净去头, 切成长条.把肉切沫，姜切丝，蒜切沫,葱切丝，第2步、锅人倒油烧热加入几粒花椒，姜丝爆香，加入豆瓣酱，倒入肉沫翻炒。
肉烧茄子的做法
做法步骤 1、市场买回来的精肉清洗干净切块！2、切好的肉块放入碗中加入料酒，葱姜丝，鸡蛋清盐腌制20分钟备用 3、茄子，尖椒清洗干净备用。4、清洗干净以后，切成滚刀块备用。
做法步骤：第1步、准备好食材备用，茄子提前撒上一勺盐腌制15分钟。第2步、锅中油预热，放入生姜蒜子炒香。第3步、放入猪肉煸炒。第4步、倒入一勺料酒。第5步、倒入一勺香醋。
肉切片,因为这个只是点缀和提味的作用,所以不用太过摆弄,如果肉比较干就放点水打一打,放一点蛋清,抓点干淀粉完事。
家常茄子烧肉的详细做法步骤:1、茄子洗净切段 加盐浸泡二十分钟 2、五花肉洗净切片备用 3、准备好调味料 4、热锅下油炸茄子 5、五分钟后捞出控油 6、热锅下。
1、把茄子切成长方形竖条，放入碗中，撒微量盐，放入1小勺白醋，用筷子搅拌均匀。
肉末茄子家常做法简单
做法步骤：第1步、茄子清洗干净。第2步、切滚刀块放入盐抓拌均匀，腌制十分钟。第3步、腌制好的茄子攥去水份。第4步、肉末、蒜末备用。
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茄子 肉末 葱 姜 蒜 1.第一步：把茄子清洗干净，切蓑衣刀，切的时候刀尖朝下，刀柄那边提起来，先斜着切，切完一面再翻过来切另一面，另一面横着切，这样切出来的茄子不会断。
【步骤一】：把茄子清洗干净后把皮去掉，改刀切成4-5厘米左右的段，然后装盘开水下锅，用中大火蒸5分钟，把茄子蒸蔫。
我们准备一根长长的紫茄，肉末是提前剁好的，蒜姜适量，喜欢吃辣的同学可以配几根小米辣 2、姜蒜切末小米辣切圈，茄子改刀成长条，同学们可以切成自己喜欢的任意形状。