秘制卤五香干的做法
今天我们就来分享卤豆干的做法,一起试着做一下吧。
详细做法: 1.预备两块洗好的豆腐,全部切成薄而平均的块,切好后放在盖上笼布的蒸笼上,锅里烧开水,煮开后直接在锅里蒸,大火蒸5-6分钟,然后捞出晾凉。
步骤/方法 1 准备干辣椒，八角，丁香和小茴香 2 准备香干 3 把香干倒入肉汤里 4 除了干辣椒外。
奶锅中倒入生抽、白糖、黄酒(或花雕酒)、水、五香粉、姜末、葱花,煮开放凉备用 2、豆腐干先切成4个大的薄块,然后对半切成三角形。一块200g的豆腐干可以切出32块三角形。
小铝锅中放入清水1500克上火烧开,下精盐,味精,绍酒,胡椒粉,白糖15克,酱油,姜片,花椒,桂皮,八角,五香粉,烧沸后改用小火烧至其微开。
卤五香干的做法大全
五香卤猪肝配方及详细做法 主料:新鲜猪肝一副,大约2500克。 香料:八角8克、桂皮8克、小茴香8克、花椒3克、香叶3克。 配料:食盐80克、姜片50克、葱段50克、鸡粉30克。
锅中放入清水1500克上火烧开，下精盐、味精、绍酒、胡椒粉，白糖15克。酱油，姜片，花椒，桂皮，八角，五香粉，煮沸后改用小火使其微开。
五香干切卤牛肉 7.7分 677人做过 逍遥客栈 时间:2小时以上,难度:一般,配方:大葱、老抽、冰糖、花椒,步骤:1.先说下这是盐调料勺,拍个图大家就 2.再说下这是小汤勺,同样为了直观!
做法:称好的大蒜,葱,切制2厘米的小段,蒜拍破,最好用少量油炒制1分钟后再用纱布包好。
💥💥1、卤料八角30克、小茴香20克,肉桂15克、香叶20克,丁香5克、红花椒30克,排草10克,千里香20克,山奈18克,白芷8克,草果15克、陈皮15克,白豆蔻18克,白胡椒7克。
五香卤猪肝配方及详细做法
猪肝洗净放入清水中浸泡两三个小时，泡出血水。（中间多次换水）。2、猪肝凉水下锅，放入葱段，姜片，加入10毫升白酒煮沸。3、大火煮沸后撇去浮沫。
五香卤猪肝的做法,五香卤猪肝怎么做请看步骤:1.所需食材:猪肝两片(卤熟了会小很多,两块大概两盘的量),姜一块,葱一段,八角五个,五香粉一小勺,生抽十勺,老抽五勺,料酒两勺。
五香卤猪肝配方及详细做法（附：蘸料详细做法）主料：猪肝一副（约1700克）香料：肉桂8克、八角3克、花椒2克、香叶1克。配料：葱段30克、姜片15克。
详细做法步骤：1、把新鲜猪肝切成大块，不喜欢筋膜的就将筋膜剔除，备用。2、把切好的猪肝放入清水中淹没，浸泡2-3小时，将血水彻底浸泡出来，备用。
半小时 耗时 简单 难度 五香卤猪肝的做法步骤 1原材料:猪肝,调料:生姜,八角,桂皮,香叶,花椒,干辣椒。
卤猪肝的做法最正宗的做法
【卤猪肝】 食材:猪肝、葱段、姜片、八角、花椒、桂皮、香叶、白芷、白蔻、香砂、茴香、草果、冰糖、老抽、生抽、盐。
卤猪肝的做法,卤猪肝怎么做请看步骤:1.猪肝要事先用清水泡2、3个小时,中途要换两三次水,泡除一些杂质2.然后将猪肝冷水下锅,和第一次焯水的材料放在一起煮上20-30分钟。
浸泡好的猪肝切小块备用 步骤6 加入清水,猪肝煮的时候会收缩、隆起,水位要保证煮好后也要没过猪肝的位置 步骤7 不用烧开直接放入步骤5的猪肝,中小火煮十分钟左右(根据猪肝切块大小控制时间)。
🌻食材:✨1.猪肝浸泡几个小时出血水,也可以用牙签扎孔更好的出血水。✨2.冷水下入猪肝,加葱姜料酒煮开后撇去浮沫,温水清洗干净。✨3.锅内加入适量水,放葱姜,干辣椒,料包煮开。
原料的初加工:1、卤猪肝:猪肝冲去血水,入锅添清水浸没原料,加葱段、姜片、料酒,中火烧沸汆至猪肝表面变色,捞出控净内部水分,再下入自制卤水,小火卤30分钟至熟,捞出沥干。