白萝卜炖牛肉的做法
【下厨房】白萝卜炖牛肉栏目为您推荐白萝卜炖牛肉做法大全,白萝卜炖牛肉怎么做好吃技巧分享,白萝卜炖牛肉最正宗的做法和白萝卜炖牛肉家常做法推荐,更多白萝卜炖牛肉的简单做法就来下厨房。
牛肉一块。如是生牛肉可以切块焯水后再用。2.牛肉切相匀小块。3.白萝卜去皮切小块。4.备好姜葱,香叶,八角,桂皮。干椒。5.热锅入油,入配料,炒香。6.加入牛肉翻炒。
白萝卜炖牛肉的做法,白萝卜炖牛肉怎么做请看步骤:1.牛肉洗干净切成方块2.把切好的牛肉块放入锅里,添纯净水煮沸,并撇去血沫3.锅里加入食用油。
白萝卜炖牛肉好吃又营养的步骤 1.准备好所有的食材。 2.牛肉洗净切小块,冷水入锅。 3.煮开后撇去浮沫,捞出牛肉清汤备用。 4.炒锅倒油烧热爆香调味料。 5.倒入牛肉翻炒。
牛肉炖萝卜的做法 1 牛腩洗净,切麻将块,入凉水锅,大火烧开,煮出血水和浮沫,捞出,用热水冲洗掉表面杂质,沥干水分,调料备好 2 起油锅。
家常炖牛肉的正确方法
做法步骤：第1步、牛肉切块。第2步、放入冷水中加入姜片，料酒焯一下，去血沫。第3步、焯完捞出牛肉沥干备用。第4步、准备花椒、八角、红辣椒、葱、姜。第5步、准备冰糖适量。
新鲜牛肉经过烹饪前的冷水浸泡和焯水两道工序之后，这就要正式下锅进行炖煮了。但是很多人就是直接将牛肉放入冷水中之后，再开火进行炖制，这样的方法不可取。
准备调料:炖牛肉料包1个、香叶三四片、桂皮、八角2个、草果1个、白芷3片、肉寇1个干辣椒两仨个、陈皮5克、丁香三四个、葱切大段、姜1块拍撒、草果1个拍撒 肉蔻拍碎。
家常炖牛肉的做法 1.将生牛肉洗净,切成4大块。 2.沸水入锅,煮5分钟。 3.捞出备用。 4.准备好葱姜段和山楂片。 5.按比例,将生抽、料酒、老抽和盐调兑好。 6.花椒粒和八角稍洗一下。
土豆和牛肉切块，牛肉冷水下锅放料酒煮开，煮3分钟捞出冲洗干净沥干水分 2、锅里放适量油烧热，放牛肉酱和豆瓣酱炒出红油，放葱姜蒜翻炒均匀，倒入牛肉。
家常炖牛肉的好方法
第1步、牛肉切块。第2步、放入冷水中加入姜片，料酒焯一下，去血沫。第3步、焯完捞出牛肉沥干备用。第4步、准备花椒、八角、红辣椒、葱、姜。第5步、准备冰糖适量。
将土豆和牛肉切成块,牛肉放入锅顶用冷水煮沸,放入料酒,煮沸3分钟,掏出,冲刷干净,沥干水分。
想把炖牛肉做得好吃，那么焯水也是必不可少的，焯水可以缩短牛肉炖煮的时间，让牛肉更容易炖烂。同时可以去除牛肉的腥味，让牛肉吃起来更为鲜香美味。
水要没过牛肉,后盖锅盖中大火炖至水开。牛肉加水炖煮的同时将洋葱均匀铺在炖锅(最好是砂锅)底部,倒入适量油后盖盖中火将洋葱煎出香气。
家常清炖牛肉好吃又烂
可以用黄酒代替白酒,亦可用啤酒炖制,可以去除肉腥增香 盐最后放入。
胡萝卜一根儿，不仅能够丰富口感和营养，还能够去除牛肉的辛酸味。而且这个季节正是吃胡萝卜，清洗干净后削去外皮，再切成滚刀块儿。
那会有什么好方法能够解决这一难题呢？就是炖的时候，加入山楂片这种辅助食材。
另外最好能够选择肥瘦相间，油脂比较多的牛腩肉、牛腱子肉，这两个部位的肉比较容易炖烂。