吃三文鱼能带来许多健康益处,一些人每天都要吃三文鱼。但需要提醒大家,在吃三文鱼之前先了解下它有可能带来的影响,从而使人们吃得更放心。
首先,每天吃三文鱼对身体健康很有益。三文鱼肉质细腻,而且脂肪含量比较低,而且含有不少的维他命、必需脂肪酸和矿物质。其中的Omega-3脂肪酸和EPA(二十碳六烯酸),有助于改善心脏血管功能,改善血脂,降低患冠心病、心肌梗塞和中风的风险。并且Omega-3脂肪酸可以降低血液中胆固醇和甘油三酯的水平,保护常见心血管疾病,还可以有一定的抗炎作用。
其次,多吃三文鱼也会带来一些副作用。虽然三文鱼这种海鲜有很多好处,但它也可能会带来一些由于蒸煮、烹饪不当而造成的腮红病毒、细菌和寄生虫污染。其实,如果不吃新鲜的三文鱼,并且不够烹饪,即使吃新鲜的三文鱼也可能造成食物中毒。此外,三文鱼肉也含有一定数量的铅,胱氨酸和其他有毒物质,过量食用会造成身体毒性中毒,腹泻、呕吐等症状,出现后需要及时就医。
最后,每天都吃三文鱼会对肝脏有一定的压力,因为三文鱼肉中的胆固醇含量较高。经常食用的三文鱼,会增加血液中的胆固醇和甘油三酯,进而增加肝脏功能的负担。因此,如果每天都吃三文鱼,要把控摄入量,并根据吃饭时间调整摄入量。
总体而言,每天吃三文鱼有许多益处,但也要注意它可能带来的副作用,要尽可能选择新鲜三文鱼进行烹饪,不要过量食用,也不要忘记每日把控摄入量。