茄子豆角怎么炒好吃又简单的做法
【干煸茄子豆角】材料：茄子1个；四季豆100克；花生油40克；盐5克；生抽15克；蚝油10克；大蒜籽3粒；小米椒3个。第一步：先把茄子洗净，去蒂，切成条状，撒入盐拌匀，腌制20分钟。
茄子炒豆角的做法步骤 1花肉、红椒、蒜头。 2豆角清洗干净,择成段。 3茄子切长条,放盐腌十分钟,攥干水份。 4锅中烧热油,放入茄子。 5炒至微微发黄,铲起备用。 6放入肉片和蒜头。
豆角冲洗干净掐成段、土豆去皮切成条,本地茄子去皮切成条,我们本地的茄子皮特别的厚,而且颜色是那种淡紫色,不是很好看,葱切段、姜蒜切末。
做法步骤：第1步、五花肉切条，用一点料酒和小半勺盐腌制一会。加点肉炒，更香。第2步、豆角洗干净，切成寸段，晾干水。第3步、我家买的茄子是细的那种，所以用了3条。
干煸豆角烧茄子最正宗的做法
做法步骤 1、先调酱汁：碗中加入两勺生抽+半勺老抽+一勺蚝油+少许盐和白糖+一勺淀粉+半碗清水，搅拌均匀备用 2、豆角茄子洗干净切段，锅中放油烧热放豆角，炸至表面褶皱捞出。
油热下入豆角,炸至表面起褶皱,捞出备用 3/7 点击查看大图 接着放入茄子,炸至表面金黄,控油,捞出备用 4/7 点击查看大图 锅内放少许油,放入干辣椒,花椒。
💞今天分享一款我家里人超爱吃的茄子干煸豆角,喜欢吃茄子的宝宝不能错过!
茄子 200g豆角 200g干辣椒 3个大蒜 2瓣蚝油 2勺生抽 1勺 做法步骤 1、豆角抽掉老筋洗净 2、切成小段 3、茄子洗净 4、切成跟豆角一样长短的段 5、大蒜拍碎切末 6、干辣椒切小段备用 7。
茄子切条，撒点盐腌蔫；豆角掰段，豆角放入盐水中浸泡。2 准备蒜片、葱、干辣椒。调酱汁：酱油、白糖、蚝油、盐、陈醋，炒时倒入便于入味。
茄子炒豆角不过油的做法
第一步，准备原材料。选用新鲜的茄子和豆角，并将其洗净切成适当大小。葱姜切碎，蒜切片，红辣椒切末备用。将肉末加入葱姜蒜末、料酒、酱油、盐、胡椒粉拌匀备用。
茄子一定要提前用盐腌制一下，腌好以后，用手挤干茄子的水分，这样不仅口感更好，而且不费油。
茄子清洗后切成长条装入大碗中，加1小匙食盐抓匀腌制10分钟 2、豆角洗净掐去两头，撕掉两侧的茎，掰成寸段。
茄子1个,豆角100g,蒜2瓣,干辣椒2个,酱油1汤匙,盐少许 步骤 1. 材料准备好 2. 茄子切成长条,豆角切段 3. 干辣椒切丁,蒜切碎沫 4. 锅里倒入油。
茄子炒豆角怎么做好吃
【步骤六】：豇豆角断生后，倒入茄子大火继续翻炒2分钟，把茄子和豆角炒熟。
第2步、配料；第3步、茄子洗净，切成细条，加入少许盐，拌匀腌制片刻；第4步、刀豆洗净，撕去老筋，掰成段儿；第5步、锅中入油，中小火煸炒刀豆；第6步、至刀豆变软。
豆角摘掉头尾和茄子一起放入盆中倒入适量水和食用盐浸泡10分钟后清洗干净，分别切成1厘米长的豆角段和茄子条，装盘备用。2:大蒜剥掉外皮，清洗干净后切成蒜片备用。
经过油炸过的豆角特别容易炒熟，好入味，口感更好。2、茄子比较吸油，炸制之前裹上淀粉，可以有效防止吸油。