蒜茄子怎么做
第1步、小茄子不用去掉蒂部,剪掉尾巴洗净蒸熟 第2步、茄子肚划开,晾凉至凉透 第3步、大蒜去皮剁成蒜末,辣椒剁成辣椒碎,香菜切碎共纳一碗 第4步、加上盐拌匀,稍微多加些让它咸点。
第5步、把茄子放进蒸锅蒸熟。第6步、茄子晾凉后剖开一个口，准备装蒜。第7步、在茄子中间填满蒜末。第8步、将做好的蒜茄子摆放在保鲜盒中。第9步、每摆放一层茄子就撒一层盐。
往碗中加入适量盐，用捣蒜器倒成蒜泥，静置十五分钟。四、茄子放凉后，用到把茄子切开，到不要切段，把蒜泥放到茄子中间。
做法:将茄子用清水洗净,晾干水分;茄子蒂朝上,切开若干 片,顶部相连;切好的茄子放入蒸锅内蒸透;蒸好的茄子放在麦秸 帘上,晾一晚上。
【蒜茄子】所用食材:茄子1000克，大蒜150克，香菜100克，精盐30克 ——制作方法——①把茄子的根蒂去掉，然后用水清洗干净，在准备一个蒸锅，加入适量的清水。
蒜茄子的家常做法,用料简单,味道还好
①把茄子的根蒂去掉，然后用水清洗干净，在准备一个蒸锅，加入适量的清水，把洗净的茄子放在蒸屉上，隔水蒸十分钟左右，这时的茄子就会熟了，我们把它放在一旁让其自然冷却。
做法很简单，将嫩茄子蒸熟，大蒜加盐捣成蒜泥包在茄子里即可，最大的特点，无油无水，长期保存不坏，且味道不变。尤其是煮大碴子粥配蒜茄子，真叫一个香。
所需材料:🍆茄子(以小茄子为宜)、蒜🧄、香菜🌿食用盐🧂 制作步骤:1.茄子🍆清洗干净,上锅蒸12分钟,晾凉备用。
超级下饭的“蒜茄子”的做法步骤 将做法保存到手机 步骤1 将茄子煮熟,晾凉沥干水份备用。
【东北蒜茄子的做法步骤图,东北蒜茄子怎么做好吃】乾坤龙
东北蒜茄子的做法与步骤 第1步. 茄子洗干净,淋干水分,上蒸锅蒸熟(12分钟),蒸好后再茄子上划到口子,凉到不烫手后加上蒜酱,放入冰箱冷藏2天。
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【东北蒜茄子】1.茄子蒸10-15分钟左右。
茄子洗净去蒂放蒸锅，蒸锅在此前水已烧开 2、蒸10分钟左右，用筷子插一下，不能太软，晾凉 3、拍一头半大蒜 4、切蒜末 5、办一勺盐 6、茄子长的话切半，中间来一刀不用切断。
东北蒜茄子的做法与步骤 第1步. 茄子洗干净,上锅蒸,注意时间不要太久,茄子就水了 第2步. 香菜洗净,控水 第3步. 大蒜剥开,拍一下 第4步. 捣蒜,放一两勺盐,看蒜的多少适量调整 第5步. 捣成蒜泥之后。
东北蒜茄子的制作方法
1000克茄子,放盐巴,70克,其中45克盐巴放在大蒜中,和大蒜一起舂,剩余25克撒在茄子上。大蒜是去皮后的重量,413克带皮大蒜,去皮后只有360克。 步骤7 大蒜最好用蒜罐舂,舂的越蓉好。
茄子洗净去蒂放蒸锅，蒸锅在此前水已烧开 2、蒸10分钟左右，用筷子插一下，不能太软，晾凉 3、拍一头半大蒜 4、切蒜末 5、办一勺盐 6、茄子长的话切半，中间来一刀不用切断。
我们先准备好适量的茄子，建议使用长茄子，而不要使用圆茄子，不太容易腌透，我比较喜欢用小茄子腌制蒜茄子，个体比较小的茄子吃起来也会比较方便，口感也会比较好。
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东北蒜茄子的用料 茄子10个蒜2头 香菜2根盐适量 步骤1 准备茄子,洗干净,分成两半,但是不要彻底分开 步骤2 蒸15分钟左右,茄子软了就可以了 步骤3 准备蒜,放入盐。