油炸豆腐怎么做好吃又简单
油豆腐是油炸食品，要是感觉油多可以用温水清洗一遍，为了方便入味，把油豆腐从中间切开。
很多人在烹饪油豆腐的时候都不会有焯水这个步骤，但是你不要小看这个动作，焯水可以清除油豆腐表面的灰尘和杂质，可以除去油豆腐在油炸过程中吸进去的油脂，可以软化油豆腐。
这道菜选用的是嫩豆腐，先把豆腐装入一个大点的碗中，往里面加入一勺食盐，再添加没过豆腐的开水，盖上盖子浸泡十分钟，这样能够去除豆腐的豆腥味，而且还能增加它的底味。
大多数人都没做这一步，难怪豆腐总是炸不好。第三步、锅里倒入适量油，大火烧至七成热，微微冒青烟时转中小火，放入豆腐油炸。第四步、下锅后，不要马上翻动，避免把豆腐弄碎。
炸过的豆腐做法大全图解
步骤 1.将豆腐洗净,切成片 2.锅中放油烧至七八成热,将豆腐逐片投入浸炸,开始响声很大,当响声变小或无声响时,豆腐呈现黄色即可倒入漏勺 3.控净余油。
做法步骤：第1步、准备好黄豆腐和绿豆腐，每块是二斤，炸一次吃个够，也可以当零食吃。第2步、把豆腐切成需要的形状，我除了切片还切了几块厚一点的，用厚的做豆腐盒子。
材料:韭菜150g、豆腐丝200g、油适量、盐适量、糖1g、鸡精适量、香油适量、葱姜、红辣椒1个、蒜瓣2个 做法 1、准备好所有的食材。 2、韭菜洗净切段,豆腐丝切段。
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豆腐炸完之后怎么做好吃
步骤 1.将豆腐洗净,切成片 2.锅中放油烧至七八成热,将豆腐逐片投入浸炸,开始响声很大,当响声变小或无声响时,豆腐呈现黄色即可倒入漏勺 3.控净余油。
将豆腐投入沸水中煮透,捞出冲凉,片成1.5厘米厚的片。 2.炒锅放置旺火上,放入油,将豆腐摊铺在锅里煎。
原锅留少量底油,放进白砂糖熬糖浆,待糖桨熬至用力勺往下一倒,传出"喇喇"的脆响声,马上资金投入炸好的水豆腐,颠翻几下,待军用被子挂匀糖桨后。
首先我们将豆腐切成厚厚的薄片,起锅烧油,油热六成热,将豆腐块放进去炸,炸至表皮金黄捞出控油,放凉后切成丝备用。
北豆腐切成厚度约3厘米的豆腐块，炸豆腐要用厚底的平底不粘锅，因为炸豆腐是慢火，油也不需要太多，所以需要有个好锅子。
油炸过的豆腐咋做好吃
将豆腐投入沸水中煮透,捞出冲凉,切成块,滚上面粉待用。
起锅加水，油豆腐冷水下锅开始做焯水处理，水开后再煮10秒就可以捞出控水备用。油豆腐过水的目的是可以把油豆腐中的油脂煮出来，同时也可以让它回软。
步骤 1.将豆腐洗净,切成片 2.锅中放油烧至七八成热,将豆腐逐片投入浸炸,开始响声很大,当响声变小或无声响时,豆腐呈现黄色即可倒入漏勺 3.控净余油。
下面这张图的质感，您可以做一个参考。第二步：随后把控好油的豆腐片儿切成长条；青红尖椒斜刀切段。