炸蘑菇的家常做法(炸蘑菇的家常做法视频)
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。
今天，我想分享一种吃蘑菇的新方法。喜欢蘑菇的朋友一定不要错过。它是蘑菇家族中最重要的成员之一。蘑菇有除了酸甜苦辣咸之外的第六味——鲜。当它们被同化，与其他食物一起烹饪时，风味极佳，是很好的“鲜味补充”。最重要的是热量低，维生素丰富。
下面分享一下详细的做法，喜欢的朋友可以抓紧时间快速学习。
【炸蘑菇】
1.首先我们处理食材，两个蘑菇，去根，然后用手撕成粗条。
让我们准备酥脆的面糊，在碗里打一个鸡蛋。按一比一的比例倒入玉米淀粉和面粉。加入盐、胡椒粉、孜然粉、吉士粉、吉士粉，增色增香。在家做饭可以不去管它。加入一汤匙植物油，加水，搅拌成糊状，拉起来切丝。最后撒上白芝麻。
2.接下来，我们将蘑菇焯水，在锅中烧开水，水烧开后，将蘑菇倒入焯水中30秒。烫漂的目的是洗去蘑菇的杂质和卵，放入清水中淋浴，按压挤出水分。
3.将蘑菇从水中拧出后，倒入一锅酥脆的糊状物中，搅拌均匀。确保每一个蘑菇都裹上脆糊。
4.然后，我们开始在锅里炸，往锅里倒植物油。将油烧至微微冒烟。也就是五成热的时候。依次抓蘑菇，开中火，慢火煎。这个过程大约需要5分钟。如果有粘连，用勺子轻轻打散，把蘑菇炒透，炒成金黄色，捞出控油。
5.如果不够脆，可以把油温升到七成热，油面有一点点烟，炸30秒，味道会更脆。
6.香菇控油，放锅里。这时候可以加入不同的调料，撒上孜然，椒盐，或者辣椒粉等。都很好吃。
小贴士：
放植物油的目的会让口感更酥脆。提前加入少量孜然粉调味。如果喜欢辣的，还可以放一点辣椒粉。
我是阿飞，感谢大家对第一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看。
小龙虾肉的家常做法视频？
红烧小龙虾或者麻辣小龙虾基本都一样。
1.将龙虾洗净，切虾头，去虾尾；
2.虾头切开，去内脏，洗净，控干水分；
3.锅中烧开油，油七成热后将大虾炸8秒，捞出油备用；
4.锅内留底油，放入葱、姜，小火放入花椒、辣椒、郫县豆瓣酱、白芷、草果、茴香，炒出香味和红油；
5.炒出红油，放入龙虾，大火翻炒3分钟。这个阶段是混口味；
6.加入能淹没虾的啤酒，大火煮开，加入香叶，中火煮开啤酒；
7、中间调味，盐，鸡精，十三香记得用冷水搅拌十三香，以免结成团；
8.出来后撒上葱花；
下面的视频是我在头条上做的视频，步骤都有。
你需要一袋麻辣火锅底料，然后在小龙虾里加水，加入麻辣火锅底料，煮五分钟。好吧。麻辣鲜香的麻辣小龙虾就做好了。如果火锅底料好，你会发现它甚至比很多店都好吃。
你好！我是厨子的二嫂子，很高兴回答：小龙虾的视频？
请点击下面的视频，里面有我做麻辣小龙虾的步骤。
希望我的回答能帮到你。
配料：小龙虾、大蒜、洋葱、香叶、桂皮、花椒、八角、麻辣豆瓣酱、糖、五香粉、料酒。
1.往锅里多加点油，加热。加入所有香料，翻炒均匀，备用。
2.加入所有香料，翻炒均匀，备用。在锅内剩余的油中加入麻辣豆瓣酱，翻炒至混合均匀。3.加入小龙虾、料酒、糖、五香粉、适量水。小龙虾不要过了，汤也快煮好了。
小贴士：
买小龙虾，清洗干净，准备辣椒葱、大葱、大蒜、花椒、陈皮、八角、香叶、茴香小龙虾，上油，下锅煮，炒油，虾放点料酒或啤酒，或者放酱油、盐、鸡精、水40分钟一小时。这取决于每个人的口味。一般都这么好吃。如果把虾拿出来在汁里泡一会儿就更好吃了。我不需要油来获得新鲜的味道。让我告诉你一些事情。我的做法每个人都不一样(我总是有花钉就买。抄花钉的时候把汁留给炸虾)
小龙虾的制作方法有很多种，蒜香、麻辣、油焖、清蒸，或者看个人口味。
方法/步骤
1.
锅里放油，放入葱、姜、蒜、八角、花椒、茴香、鲜辣椒、辣椒加热。
2.
洗净控干小龙虾入锅。
3.
盖上锅盖，小火慢炖。
4.
加入盐、糖、料酒、胡椒粉和蚝油。
5.
加入一碗清水，大火烧开，小火炖15分钟。
6.
打开锅盖收汁，然后出锅。
方法2
1.把小龙虾的头和肠子去掉，用小牙刷把虾刷干净。
2.洋葱切段，姜切丝。
3.将芹菜切成段
4.将油倒入锅中。
5.炒小龙虾，变色捞出(多倒一点)
6.锅中倒入少量炒好的葱、姜、干辣椒、花椒。
7.加入红99和郫县豆瓣酱翻炒。
8.翻炒小龙虾，加入少量料酒、老抽和糖(味道淡的话加点盐)
9.加入少量水，用大火煮一会儿。
10.汤没收起来的时候，放入芹菜翻炒。
11.底部放芹菜，顶部放小龙虾，盛出。
你好，很高兴回答你的问题！
小龙虾肉要想好吃，一定要注意几点。前几天刚做了一只小龙虾，吃起来麻辣鲜香。我想和你分享我的家庭录像。
大家好，我是大鹏料理。今天给大家分享一下小龙虾最简单的方法。跟着我拍的视频教程走。简单好吃到停不下来。很详细。
大家好，现如今，说起夏季时节的小龙虾，是很多人喜爱的美食。吃小龙虾喝啤酒感觉很爽哈哈.所以对于题主常见的小龙虾肉做法，我们以纯文字分享一下蒜蓉小龙虾的做法。
一、配料的准备
小龙虾1000克，去虾线，去头，洗净爪子，用清水浸泡，加些盐备用；
大蒜一把，切成蒜末备用；
葱蒜切片，适量糖、盐、味精、鸡精、油耗、香叶、茴香、五香粉、料酒、辣酱、豆瓣酱；
二、小龙虾的普遍做法
1.锅里烧油，保持小龙虾水干净，油温七成热后将小龙虾炸熟，1分钟后捞出；
2.锅内热油，倒入蒜末炒香，倒入金葱姜、辣酱、豆瓣酱、香叶、茴香、五香粉、干辣椒，翻炒至香，放入炒好的小龙虾，加入料酒、糖和一份鲜酱油，翻炒片刻，加入啤酒，使之与小龙虾持平。加入盐、味精、鸡精、耗油调料，小火煨。
备注：关火后倒入盆中浸泡1小时，味道最佳。
小贴士：
炒小龙虾时间不能太长，否则肉会变老；
炒小龙虾的时候，小火炖10分钟。俗话说，煮三分钟，泡七分钟，味道会更好；
用大蒜做小龙虾，如果不爱吃辣，可以根据自己的口味调整辣度，以个人口味为准；
以上是蒜蓉小龙虾的常见做法。喜欢的话可以试试这个方法。简单易做，营养又好吃。吃起来很清爽。如果你想吃，请尝试一下。