连云港冻虾安全吗？大虾的挑选方法都有哪些？
今年相信会给大家留下非常深的印象，在一整年的时间里面，我们一直在抗击着疫情，最近海鲜食品和疫情搭上的关系也闹得沸沸扬扬的，这让不少人就会提出疑问，连云港冻虾安全吗?
一、连云港冻虾安全吗
连云港地区的冻虾如果是能够正式拿出来售卖的，基本上都是安全经过了检疫的。这一点上大家完全不用担心，虽然国内前些日子的时候，因为海鲜产品发现疫情的地区有很多，但绝大部分都是从国外进口的，并且很多都是停留在外包装上面的一些病毒，并没有证据证明海鲜里面是藏有着病毒的，国家也因此进行了大面积的检测，如果能够流通到市面上售卖的海鲜产品，基本上都是合格的产品。
二、大虾的挑选方法都有哪些
1.触摸大虾的手感
我们在挑选大虾的时候，一定要将虾放入到手里面去触摸一下，尤其是大虾的外壳，如果虾的外壳我们用手去按压觉得比较软的话，一般这样的虾放置的时间都比较久，绝大部分都是经过了长时间冷冻在解冻之后形成的一种情况，尽量挑选外壳摸起来比较坚硬的，一般这样的虾里面的钙质成分含量也是很充足的，吃起来口感和味道也会更好一些。
2.看虾的颜色
最主要的一点就是观察一下虾的颜色，我们平时吃到的虾一般外形都是青灰色，如果颜色比较深的话，可能这种虾在之前生活的地方受到了水质的污染，还是要小心购买，但如果虾的颜色是比较浅的，很有可能是发育还没有完全成熟。
连云港冻虾安全吗?连云港地区的冻虾现在还是安全的，大家没有必要过度的恐慌，而且现在事情已经结束了一段时间了，也并没有再出现类似的情况，足以证明这种事件现在已经得到了充分的控制。流入到市场上的一些海鲜类的食都是可以放心购买的。
?
王婆大虾的做法（王婆大虾的做法有哪些）
将新鮮的活虾加水清理一下。
一个个剪去虾须，用木签挑去除虾线。
再用冷水洗一下，捞起来放格宾网箱里控去水。
随后放进盘里，撒上精盐。
切完葱椒蒜和香莱。
热锅，倒进适当食用油，放进切完的葱椒蒜，曝出香气。
随后将解决好的大龙虾放进锅中，嗤啦一声，虾立刻掉色，煸炒二三分钟。
虾呈鲜艳漂亮的鲜红色，熄火，盛到菜盘里。
散上香莱，OK，王婆大虾鲜艳出场。
原材料
主要材料：大龙虾500克，芝麻油，米酒，生抽，鸡精，醋，汤，葱，姜，麻椒各适当。
作法
1、大龙虾清洗。
2、将大龙虾剁去脚、须，切除沙包、沙线和虾脑，切割成四段。
3、葱切条，姜一半切成片，一半切末。将大龙虾摆入盘里，添加米酒、鸡精、葱条、生姜片、麻椒和汤，上笼蒸10分钟上下，取下。拣去葱、姜、麻椒摆盘，用醋、生抽、生姜沫和芝麻油对熬汁，供蘸食。
原材料
大龙虾500克，葱、姜、米酒、生抽、盐、鸡精、白砂糖、醋、芝麻油各适当
作法
1.大龙虾清洗干净后，剪去虾枪和虾须；背部沿中心线将壳裁开，去除虾线后，控干水份。
2.取一个干净的碗，放进米酒和盐，放进大龙虾，腌渍10分钟。
3.姜蒜切末，将米酒、盐、鸡精、白砂糖、醋、芝麻油一起拌和勾调成调味酱。
4.锅中加点油烧开，放进大龙虾，炸好后捞起来，控干油脂。
5.锅内留少量底油，开大火烧热，放进姜蒜末进行爆香。
6.放进炸好的虾，兑入调味酱，煸炒匀称后就可以起锅。
?
萝卜瘦肉粥的食材挑选方法
萝卜瘦肉粥质细味甜，非常受人们的喜爱，萝卜瘦肉粥给孩子做辅食，或者给老年人做晚餐都是非常合适的。萝卜脆嫩多汁，具有健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳的作用，瘦肉可以为人们提供优质的蛋白质和脂肪酸，可以有效改善贫血，对人体有非常好的滋补功效。
萝卜瘦肉粥的食材挑选方法
如何挑选萝卜：胡萝卜吃起来脆嫩多汁，表皮光滑，形状整齐，心柱小，肉厚，不糠，无裂口和病虫伤害的为佳。优质胡萝卜集中表现为“三红一细”。“三红”指表皮、肉质(韧皮部)和芯柱均呈橘红色;“一细”是指芯柱要细。体型太大的胡萝卜最好不要挑选。
瘦肉的挑选：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
萝卜瘦肉粥
原料：大米(最好用东北大米)50克、猪瘦肉馅30克、胡萝卜30克、水500克
做法：
1、将大米用搅拌机打干粉的工具打成米碎。
2、在锅中放入清水烧开，清水和米的比例可以根据口味调整。
3、在开水中加入米碎，用勺子搅拌防止粘锅;在肉馅中加入等量的水搅匀，胡萝卜切成细末。
4、将稀释过的肉馅和胡萝卜末放入粥中一起煮开，转小火将粥熬至粘稠即可。
萝卜瘦肉粥非常适合阴虚不足、头晕、贫血的人群食用，而且老年人燥咳无痰、大便干结者也非常适合吃，以及营养不良者食用。萝卜瘦肉粥可以补肾养血、滋阴润燥，还可以提高人体免疫力、促进青少年身体的成长发育，可以养肝明目，对人体有非常多的好处，可以经常喝。