海鲜死了还能吃吗？吃了会怎样？
海鲜是在生鲜市场中非常常见的一种食材，一般是指出生于海里的可食用的动物或者植物之类的，其实在早期的中国古代就有山珍海味的说法，这里的山珍海味指的就是海鲜。市场上卖的海鲜一般分为就这种情况:活海鲜，死海鲜，冷冻海鲜和干海鲜。其中对死海鲜的争议会比较打，因为它的价格相对去其他的来说会便宜很多，那么就会有人问了海鲜死了还能吃吗？下面我就来给大家科普一下吧！
海鲜死了还能吃吗
我们主要是针对螃蟹来说，主要分为两种:一种是淡水蟹(生活在江河湖中的螃蟹)，一种是海蟹。
海蟹对于喜欢吃海鲜的小伙伴来说是非常不陌生的一种水产品，它的营养价值非常高，有丰富的蛋白质以及脂肪等多种矿物质，肉质鲜嫩，美味。其实海蟹死了之后是可以吃的，一般在冰箱里放置一两天都是没问题的。如果买到了死的文的海蟹尽量不要食用，因为寄生虫所产生寄生的细菌很有可能已经在海蟹的肉里面滋生了。
河蟹就不同了，死了之后的河蟹是绝对不能吃的，因为它长期生活在淡水里，对细菌的免疫力极弱，更何况是死后。它一旦死亡，体内的细菌就会大量繁殖分解蟹肉，细菌还有可能会产生一些毒素，人们吃了之后会引起食物中毒的现象，可能会导致呕吐，腹泻，腹痛，恶心，抽搐，甚至于休克，昏迷等症状。
所以海鲜要吃就买新鲜的过来食用，不要因为贪图便宜，让自己的身体健康受损，海鲜死了之后就算用高温来把它煮熟，里面的细菌不一定都能杀死，所以一定要买新鲜的。
以上就是关于海鲜死后能否继续使食用的相关介绍，喜欢吃海鲜的小伙伴们一定要记住，海鲜是大自然对人们的馈赠，人们在享受馈赠的时候，也希望能够珍惜大自然的馈赠。
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怎样煮虾蟹海鲜
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死，是血管和心脏的天然保护伞!怎么做才会好吃呢?下面是学习啦小编为大家整理的，望大家喜欢。
虾蟹海鲜粥的食材
虾蟹海鲜粥步骤
1.螃蟹一只备用。
2.准备一份江米和玖顺生姜汁。
3.准备鲜虾和干贝备用。
4.江米淘洗干净，放入锅中加足量清水，然后放入玖顺生姜汁和芝麻油，开火煮粥。
5.螃蟹清洗干净。
6.拆分成小块。
7.锅内加清水，将螃蟹放入锅中，加入适量玖顺生姜汁。
8.煮熟备用。
9.干贝用温水泡发备用。
10.将洗净泡发完毕的干贝放入粥锅中。
11.加入螃蟹。
12.放入白胡椒粉和食盐调味。
13.将整理干净的鲜虾放入锅中。
14.大虾成熟后，即可关火食用。
虾蟹海鲜粥小贴士
1.加入姜汁为了平衡螃蟹的寒性。
2.加入芝麻油，有防溢锅功用。
虾的营养价值
1.虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。
2.虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
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海鲜疙瘩汤是怎样做的
疙瘩汤一直是老百姓餐桌上的常客，在这种严冬的季节喝上一碗有真真是极好的。那么海鲜疙瘩汤怎么做才会好吃呢?下面是学习啦小编为大家整理的做法，望大家喜欢。
海鲜疙瘩汤的食材
海鲜疙瘩汤步骤
1.花甲洗净加水煮熟，播出花甲肉。
2.韭菜切末。
3.鸡蛋打散。
4.面粉加少量得水，搅拌成雪花状。
5.煮花甲的水到在锅里，还可以多加点清水，以免疙瘩汤海鲜味太大。
6.水烧开以后，少加点盐，先加入打散的鸡蛋，再加搅拌好的面粉，煮开三分钟再加切碎的韭菜末。
7.最后加入花甲肉。
海鲜疙瘩汤小贴士
花甲，韭菜都是比较鲜的食材，所以不要加入过多的辅料，要它的原汁原味。煮花甲的水不要扔。
【功效与作用】
鸡蛋的功效与作用
鸡蛋中还含有多种矿物质，铁的含量较牛奶丰富，所以是老人、儿童、孕产妇及病弱患者的理想食物。
花甲的功效与作用
花甲的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪;它的营养也比较全面，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，低热能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病;花甲具有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结作用;花甲炖熟食用，一日三次可治糖尿病;蛤蜊肉和韭菜经常食用，可治疗阴虚所致的口渴、干咳、心烦、手足心热等症;常食花甲对甲状腺肿大、黄疽、小便不畅、腹胀等症也有疗效;一般人群均可食用花甲;高胆固醇、高血脂体质、患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合食用花甲;